هناك العديد من المطاعم والمقاهي ذات قيمة عالية في شيوانغوان، مثل “مطعم اللحوم والنبيذ CARVING” الذي يقع في موقع مخفي! يقدم المطعم أطباقًا متنوعة من المأكولات العالمية الممزوجة، بالإضافة إلى “قائمة طعام تذوق فاخرة” التي تبدأ من 988 دولار هونج كونج، وتتميز بتنسيق المكونات بشكل مبتكر وجديد، ويقوم الشيف بإضافة “مكونات غامضة” في القائمة، مما يجعل الجميع يستمتعون بتخمين مكونات الطعام أثناء تناولهم!
أولاً، تأتي المقبلات “ثلاثة أطباق صغيرة”، تتضمن “لحم سلمون كراب” المنعش بإضافة “مكون غامض إيطالي”، و “بيض السمك الياباني واللحم الياباني مع صلصة الكافيار المدخن”، بالإضافة إلى “كبد السلمون مع نكهة حارة من أوراق الخشب”.
ثم تأتي ثلاث وصفات أخرى من المقبلات التي تم إعدادها بنفس “المكون الغامض”، حيث يتم تقديم “بوتارو سياحي” من هوكايدو مع قشر البيض المقرمش، مما يمكنك من تذوق نكهة طازجة مع تجربة طعم فريدة، بينما يتم تحسين طعم “بودين الكبد بالترفل الأسود” بإضافة شرائح جديدة من الترفل الأسود وملح الثلج الياباني. وأما “الهاون الأبيض المحشو بالياقوت والجزر”، فيتم إعداد الهاون بالياقوت لتحضير هذه الوجبة اللذيذة، مع إضافة مكون غامض آخر يمنح الهاون نكهة جبنية غنية!
الأطباق الرئيسية تشمل “لفائف جذر الهليون المعتقة”، حيث يتم استخدام سمك التونة الذي تم تعتيقه لمدة سبعة أيام، مع صلصة مخصصة ومخلل منزلي لتقديم نكهة زيت السمك الطازجة في الفم. “شوكولا واغيو شوغيو” يستخدم لحم بقر واغيو A5 من كوماموتو، ويُقلى بأسلوب شوغيو، ثم يُقدم مع بيض مخفوق، ناعم وكريمي! “سلطة سيزر بالسلطعون والفطر الأبيض وأزهار الشيسو” هي بالتأكيد نقطة تحت الضوء في الوجبة، حيث يتم استخدام أرز هوكايدو النجمي مع لحم سلطعون، فطر أبيض وأزهار شيسو، بالإضافة إلى صلصة الصويا الحلوة المصنوعة في المنزل، مما يضيف نكهة طازجة للأرز!
آخر حلوى “كعكة الفاصوليا السوداء بالموز” مع كعكة الفاصوليا السوداء والموز المحروق، يتم تناولها بتغميس خفيف في صلصة الفاصوليا السوداء الحلوة وموس الفاصوليا، لتذوق نكهة حلوة ونقية. يمكن أيضًا تناولها مع النبيذ أثناء تناول الطعام، والاستمتاع ببضعة أكواب مع الأصدقاء!
العنوان: 338 شارع كوينز رود، شينغ وان، شقة UG 1 ساعات العمل: من الاثنين إلى السبت من الساعة 5 مساءً حتى منتصف الليل الهاتف: 6553 0938
القراءة الممتدة:
- مطعم باريسي رومانسي في كوزواي باي بديكور جديد! وجبة بحرية غنية بسعر 388 دولارًا تستمتع بشاي الظهيرة تحت الطبقات الثلاث
- قيمة CP عالية في سوق سنترال! أوماكاسي مع تشكيلة مميزة من السوشي بسعر 88 دولار و 3 أصناف من الساكي المميز
- أول غرفة هروب حقيقية من LEGO في هونغ كونغ! إعادة إنشاء مشاهد جزيرة السجن / مستويات العنوان في كوزواي وشاتين
