هذا المتجر للرامين “GOGYO” القادم من كيوتو يفتح مرة أخرى في هونغ كونغ، حيث يجمع بين عناصر الحانة ومتجر الرامين، بالإضافة إلى الرامين، يتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من المقبلات المناسبة للشراب والأطباق الرئيسية.
أكثر نكهة كلاسيكية في رامن هي نكهة خمسة عناصر الصويا المحمصة (128 دولار) ، حيث يتم تحميص صلصة الصويا المصنوعة في المنزل بزيت ساخن ثم تحويلها إلى قاعدة الحساء ، والتي تكون لونها أسود وتحتوي على نكهة محمصة ورائحة خفيفة من الدخان.
إذا كنت تحب الساشيمي أو السوشي الملفوف ، يمكنك تجربة سوشي كيوتو اليدوي (288 دولارًا) ، حيث يحتوي الطبق على 9 صحون صغيرة تحتوي على تونة مغلفة بالتوفو ، وسمك السلمون المدخن ، والأوزة البحرية ، والجمبري الأحمر ، والخضروات المقلية ، بالإضافة إلى أوراق النوري وأرز السوشي. يمكن للضيوف تجميعها بحرية لصنع السوشي الملفوف.
المقبلات الأخرى المصاحبة للمشروبات الكحولية تشمل ساندويتش اللحم المشوي بنكهة الميسو وشرائح لحم البقر الياباني (248 دولار) وشرائح لحم البقر الياباني من كاجيوشيما (278 دولار). أما المشروبات، فهي مصنوعة بالتعاون مع العلامات التجارية المحلية، بما في ذلك البيرة الحرفية المصنوعة يدويًا من هيروز وشاي الكومبوتشا بالنعناع الأخضر المصنوع بأكواب كبيرة. إنها خيارات متعددة للموظفين الذين يعملون في وسط المدينة لتناول الغداء أو شرب مشروب بعد العمل.
العنوان: الطابق الأرضي B02، مبنى الكسندرا، سنترال
الهاتف: 3568 5833
