يمكن أن تكون الحلويات التقليدية للسنة الجديدة ملونة! ماي تشاو، صاحبة مطعم ليتل باو والفائزة بجائزة أفضل طاهية نسائية في آسيا لعام 2017، قامت هذا العام بتصميم حلوى السنة الجديدة الجديدة “كعكة القرع الذهبية” (298 دولار للصندوق). اللون الأصفر الذهبي يأتي من القرع الصيني المحلي وزبدة صفار البيض المملحة، وعند تقطيعها يمكن رؤية حبات كبيرة من صفار البيض المملح. ليس فقط اللون مبهر، بل أيضًا لديها طعم حلو طبيعي من الكريمة ورائحة المكسرات. تمتزج مع البازلاء البحرية اليابانية والفطر ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المجفف من العلامة التجارية الشهيرة في هونغ كونغ “سان هينغ لونغ”، وتتمتع بتوازن مثالي بين النكهة المالحة والحلوة.
“كعكة الجزر الكبيرة” (278 دولارًا / صندوق) هي أيضًا إضافة جديدة هذا العام. يتم طهي الجزر الكبيرة مع قشر اليوزو لإضفاء رائحة منعشة خاصة ، ويتم اختيار لحم الخنزير الممتاز ولحم الخنزير الممتاز والبازلاء البحرية اليابانية والفطر الشتوي ، بالإضافة إلى الروبيان المجفف تحت الشمس من تايلاند وعسل زهرة الألوة وملح البحر ، لتحقيق طعم غني ومتعدد الأبعاد.
تم إطلاق “كعكة الجزر الحمراء الكبيرة” (268 دولارًا للصندوق) و “كعكة البطاطا الحلوة الكبيرة” (278 دولارًا للصندوق) العام الماضي وعادت هذا العام، حيث يأتي لون كعكة الجزر الحمراء من البنجر الأحمر، بينما يأتي لون مكونات كعكة البطاطا الحلوة من البطاطا البنفسجية والبطاطا الحلوة من أوكيناوا، وتضفي هذه الألوان الطبيعية الزاهية مزيدًا من الفرح على مائدة الاحتفالات.
1 يناير، سيبدأ Little Bao في تقديم أطباق محدودة بمناسبة السنة القمرية الجديدة. سيتم إضافة نكهة جديدة لأشهر حلوى الآيس كريم المقلية التي يتم التقاط صورها بشكل كبير، وهي “آيس كريم الساكي النقي وشراب الزنجبيل الأحمر” (48 دولار)، حيث يتم وضع آيس كريم الساكي النقي اللذيذ بين الخبز المقرمش، ويتميز لون الشراب بأجواء الاحتفال وطعم فريد من الزنجبيل الأحمر.
حقيبة الملح لديها “حقيبة الدجاج المشوي بالأرز الأحمر” (98 دولار) ، ولحم الصدر الدجاج البطيء الطهي طري وناعم ، مع الملفوف المخلل بالزنجبيل ، لتقديم نكهة منعشة. هناك أيضًا “الخيار المقرمش بنكهة حارة وعطرية” (68 دولار) ، يمكن أن يكون لديك تجربة ممتعة ومفاجئة في السنة القمرية الجديدة!
يمكنك الحجز لحلوى السنة الجديدة على موقع www.little-bao.com واستلامها في فروع Little Bao في منطقة سنترال أو في متجر تونغ لوان في الفترة من 10 يناير إلى 21 يناير.
العنوان: شارع شانتشينغ 1-3، سنترال، هونغ كونغ
شارع كينغز رود، فاشن ووك، محل رقم H1، كوزواي باي، هونغ كونغ
الهاتف: 2818 1280 / 2555 0600
