今個 6 月最重要的節日,非父親節莫屬!在這特別的一天當然要為特別的「他」送上驚喜,答謝每天辛勤工作、默默地為照顧家人不辭勞苦的爸爸!不妨挑選一款精緻的父親節蛋糕,讓他倍感窩心!
//LIFETASTIC//
LIFETASTIC 推出兩款全新朱古⼒蛋糕,當中的「朱古⼒開⼼果蛋糕」(HK$468)選⽤法國 EBENE 72% ⿊朱古⼒及 100% 開⼼果醬,打造出雲呢拿籽慕絲、⿊朱古⼒慕絲、開⼼果朱古⼒醬、開⼼果朱古⼒脆⽚、朱古⼒海綿蛋糕以及杏仁朱古⼒的豐富層次,每⼀口都充滿朱古⼒的濃⾹和開⼼果醬的⾹甜。
另一款「朱古力香蕉蛋糕」(HK$85/件裝蛋糕;HK$428/Small;HK$628/Medium)結合焦糖、香蕉果肉及黑朱古力慕絲,入口醇⾹綿滑,加上朱古力羽毛作點綴,滿有美感。
//The Cakery//
主打純素蛋糕的本地烘焙店 The Cakery 帶來兩款充滿造型感的父親節蛋糕。「雪茄蛋糕」(HK$390)以濃郁有機黑朱古力卷蛋糕伴以黑朱古力榛子甘納許,並加上可可碎粒和朱古力粒作點綴,入口細滑濃香。另一款「超人爸爸」蛋糕(HK$680)以三層黑朱古力蛋糕配搭黑朱古力甘納許,甜而不膩,並以超級英雄金牌作裝飾,定能為爸爸帶來驚喜!
//LUCULLUS//
「瑰麗黑森林蛋糕」(HK$288/4 吋、HK$438/6 吋)以 72% 黑朱古力慕絲包裹著朱古力海綿蛋糕、櫻桃酒忌廉和冧酒櫻桃酒車厘子果醬,甘甜中帶酒香,層次豐富!蛋糕底層則特別用上醇香濃郁的朱古力布朗尼,增添不同的口感,而蛋糕亦放上飽滿的櫻桃酒浸車厘子和金箔作點綴,再鋪上焦糖可可豆碎,入口香脆。
//Nina Patisserie//
香氣濃郁的「開心果芝士蛋糕」(HK$383/14cm;HK$738/18cm)定能讓爸爸心花怒放!蛋糕以伊朗頂級開心果及香滑芝士打造,中間夾層有自家製開心果忌廉、開心果醬及忌廉芝士,外層更灑滿開心果碎,口感札實。
//Hotel ICON//
「父親節限定 Spectacles Tiramisu」(HK$438)以絲滑朱古力鏡面外層包裹意大利軟芝士、以 Illy 特濃咖啡及咖啡酒浸泡的手指餅,結合酒香與咖啡香氣,口感綿密細緻,綴以朱古力製成的金色眼鏡,簡約高雅。
//Glenmorangie x COVA//
蘇格蘭單一純麥威士忌 Glenmorangie 與 COVA 聯乘,推出特別版父親節蛋糕,以 Glenmorangie 的 The Original 威士忌風味為基調,COVA 創造出兩款以酒桶造型為靈感的蛋糕,包括「Let’s Celebrate」(HK$688)及「Cheers Dad」(HK$368),以鬆軟海綿蛋糕、鮮忌廉及香甜芒果層層相間,加上香桃酒香啫喱,再配上一瓶 50ml Glenmorangie The Original 威士忌作點綴,口感輕盈清新,又帶出威士忌的優雅味道。
//半島精品店//
「限量版特濃朱古力撻」(HK$398),以朱古力醬和忌廉製成,濃郁香滑,並綴以焦糖榛子和朱古力大師精心製作的手工裝飾,相當精緻。
//香港四季酒店//
香港四季酒店亦推出多款精美的父親節蛋糕,精選款式包括「威士忌朱古力配榛子蛋糕」(HK$1,560)、「20 年陳年陳皮紅豆慕斯千層酥」(HK$580 起)等,客人可於網上商店訂購並於店内自取。
//富豪酒店//
父親節限定「飛行の願」黑朱古力腰果蛋糕(HK$538/1磅;HK$78/迷你版)以帥氣機師制服為造型,英姿瀟灑!蛋糕以特濃軟滑的 68% 象牙海岸黑朱古力慕絲配搭焦糖腰果脆脆,帶有煙燻香味的黑朱古力與果仁融合,帶來多重層次與細膩口感。
//Italian Tomato//
這款「父親節黑森林蛋糕」(HK$298/個) 以濃郁朱古力海綿蛋糕與朱古力慕斯相間,內裡蘊藏酸甜紅車厘果醬,加上焦糖脆脆,倍添口感!蛋糕更加上新鮮車厘子、鬍子造型朱古力及酒樽等裝飾,外型精緻。
//Soulgood Bakery//
人氣巴斯克芝士蛋糕店 Soulgood Bakery 與本地氈酒品牌「白蘭樹下」及咖啡品牌「Urban Coffee Roaster」合作,帶來全新提拉米蘇巴斯克芝士蛋糕。巴斯克芝士蛋糕加入由 Urban Coffee Roaster 挑選的精品咖啡,而手指餅以白蘭樹下特別釀製濃郁版本的淡墨浸泡,再配以結合馬斯卡彭芝士及鮮忌廉,以及於表面灑上法國可可粉,既有芝士蛋糕的軟綿及 tiramisu 的細滑感,加上醇香氈酒及咖啡滋味。
Soulgood Bakery 更細心地將蛋糕調製成不同的含酒量,分成 3 個濃度及一個無酒精版本迎合不同爸爸的口味(無酒精版 HK$580/6 吋、$780/8 吋;入門版 HK$620/6 吋、$820/8 吋;微醺版 HK$660/6 吋、HK$860/8 吋;酒鬼版 HK$700/6 吋、HK$900/8 吋)。除了原個蛋糕外,Soulgood Bakery 亦推出「父親節限定套裝」(優惠價 HK$888,原價 $1,128),包括 5 吋的微醺版提拉米蘇巴斯克芝士蛋糕一個、淡墨無糖咖啡甜酒一瓶、UCR 咖啡掛耳包兩個!
//A-1 Bakery//
「可可紳士朱古力香橙蛋糕」 (HK$188/12cm)以朱古力幕斯、合桃及朱古力碎、橙味果醬、朱古力海綿蛋糕,另有雙層的版本(HK$258/15cm 雙層),充滿層次口感,加上眼鏡、煲呔、鬍鬚的點綴,為造型添上幾分玩味。