Ce mois de juin, la fête la plus importante est sans aucun doute la fête des pères ! En cette journée spéciale, il est bien sûr important de surprendre ce « lui » spécial et de remercier chaque jour un père qui travaille dur et qui prend soin de sa famille sans se plaindre. Pourquoi ne pas choisir un gâteau raffiné pour la fête des pères et lui faire sentir tout l’amour qu’on lui porte !
//LIFETASTIC//
LIFETASTIC lance deux nouveaux gâteaux au chocolat, dont le « Gâteau au chocolat et aux noisettes » (HK$468), qui utilise du chocolat noir EBENE 72% de France et une confiture de noisettes à 100%, créant des couches riches de mousse de vanille, de mousse au chocolat noir, de confiture de noisettes, de morceaux croustillants de chocolat noir et de gâteau éponge au chocolat, ainsi que de chocolat aux amandes. Chaque bouchée est remplie de l’arôme intense du chocolat et de la douceur de la confiture de noisettes.
Un autre gâteau au chocolat et à la banane (85 HKD/pièce ; 428 HKD/petit ; 628 HKD/moyen) qui combine du caramel, de la pulpe de banane et une mousse au chocolat noir, est doux et onctueux en bouche, avec des plumes de chocolat pour une touche décorative, très esthétique.
//La Pâtisserie//
La pâtisserie locale The Cakery, spécialisée dans les gâteaux végétaliens, propose deux gâteaux pour la fête des pères qui sont pleins de style. Le gâteau « Cigare » (390 HK$) est un délicieux gâteau roulé à la pâte de cacao biologique, accompagné de noisettes au chocolat noir et agrémenté de morceaux de cacao et de chocolat. Il est doux et parfumé en bouche. L’autre gâteau « Super Papa » (680 HK$) est composé de trois couches de gâteau au chocolat noir avec une ganache au chocolat noir. Il est sucré mais pas écœurant, et est décoré d’une médaille de super-héros, pour surprendre votre papa !
//LUCULLUS//
« Gâteau Forêt-Noire Magnifique » (288 HKD pour 4 pouces, 438 HKD pour 6 pouces) est enveloppé d’une mousse au chocolat noir à 72%, avec un gâteau éponge au chocolat, de la crème au kirsh et de la confiture de cerises au kirsh. Il est doux avec une touche d’alcool, et offre une richesse de saveurs ! Le fond du gâteau est spécialement préparé avec un brownie au chocolat riche et parfumé, ajoutant une texture différente. Le gâteau est également garni de cerises macérées au kirsh et de feuilles d’or, et saupoudré de morceaux de fèves de cacao caramélisées, pour une sensation croquante en bouche.
//Nina Patisserie//
Le délicieux « gâteau au fromage aux pistaches » (383 HKD/14cm ; 738 HKD/18cm) au parfum intense fera certainement le bonheur de votre père ! Ce gâteau est préparé avec des pistaches de première qualité d’Iran et du fromage crémeux. Il est garni d’une crème fouettée maison à la pistache, de confiture de pistache et de fromage à la crème. Sa surface est saupoudrée de morceaux de pistaches, offrant une texture croquante.
//Hôtel ICON//
« Édition limitée pour la fête des pères : Spectacles Tiramisu » (438 HK$) est enveloppé d’une couche extérieure de miroir en chocolat soyeux, avec une garniture de fromage italien doux, trempé dans du café Illy et du café liqueur, accompagné de biscuits à la cuillère. Il offre une combinaison de saveurs de café et d’alcool, avec une texture crémeuse et délicate, ornée de lunettes en chocolat doré, pour un aspect sobre et élégant.
//Glenmorangie x COVA//
Le whisky single malt écossais Glenmorangie s’associe à COVA pour lancer une édition spéciale de gâteaux pour la fête des pères, inspirés par la saveur du whisky The Original de Glenmorangie. COVA a créé deux gâteaux en forme de tonneau, dont « Let’s Celebrate » (HK$688) et « Cheers Dad » (HK$368), avec des couches de gâteau éponge moelleux, de crème fraîche et de mangue sucrée, agrémentées d’une gelée parfumée à la pêche, le tout accompagné d’une bouteille de 50 ml de whisky Glenmorangie The Original pour une touche finale légère et rafraîchissante, mettant en valeur l’élégance du whisky.
//Boutique Peninsula//
« La tarte au chocolat édition limitée extra-riche » (398 HK$), faite de sauce au chocolat et de crème, est onctueuse et veloutée, agrémentée de caramel aux noisettes et de décorations artisanales réalisées avec soin par un maître chocolatier. Elle est extrêmement raffinée.
//Hôtel Four Seasons de Hong Kong//
Le Four Seasons Hotel de Hong Kong propose également une sélection de délicieux gâteaux pour la fête des pères, comprenant des styles tels que le « gâteau au chocolat et noisettes au whisky » (1 560 HK$) et le « mille-feuille croustillant à la mousse de haricots rouges vieillis pendant 20 ans » (à partir de 580 HK$). Les clients peuvent commander en ligne et récupérer leur commande en magasin.
Hôtel Richesse
Gâteau aux noix de cajou au chocolat noir « Flight of Wishes » spécial Fête des Pères (538 HKD/1 livre ; 78 HKD/mini version) avec une forme inspirée de l’uniforme élégant d’un pilote ! Le gâteau est composé d’une mousse au chocolat noir de la Côte d’Ivoire intense et onctueuse, associée à des éclats de caramel et de noix de cajou croustillants. La fusion du chocolat noir fumé et des fruits à coque offre une expérience gustative riche et délicate.
//Tomate italien//
Ce « gâteau forêt noire pour la fête des pères » (298 HKD/pièce) est composé d’un délicieux gâteau éponge au chocolat noir et d’une mousse au chocolat, avec une garniture acidulée de confiture de cerises rouges et des éclats de caramel croustillants, pour une texture encore plus savoureuse ! Le gâteau est également décoré de cerises fraîches, de chocolat en forme de barbe et de bouteilles de vin, ce qui lui donne un aspect raffiné.
//Boulangerie Soulgood//
La célèbre pâtisserie Soulgood Bakery s’associe à la marque locale de vin « Sous l’arbre blanc » et à la marque de café « Urban Coffee Roaster » pour vous présenter le tout nouveau gâteau au tiramisu au fromage basque. Ce gâteau au fromage basque est préparé avec du café de qualité sélectionné par Urban Coffee Roaster, tandis que les biscuits à la cuillère sont trempés dans une version riche et onctueuse de l’encre légère brassée par Sous l’arbre blanc. Le tout est ensuite garni d’un mélange de fromage mascarpone et de crème fraîche, saupoudré de cacao en poudre français. Vous y retrouverez à la fois la texture moelleuse du gâteau au fromage et la douceur soyeuse du tiramisu, ainsi que les saveurs riches du vin et du café.
Soulgood Bakery prépare avec encore plus d’attention des gâteaux à différents niveaux d’alcool, avec 3 concentrations et une version sans alcool pour satisfaire les goûts différents des papas (version sans alcool HK$580/6 pouces, $780/8 pouces ; version de base HK$620/6 pouces, $820/8 pouces ; version légèrement ivre HK$660/6 pouces, HK$860/8 pouces ; version alcoolique HK$700/6 pouces, HK$900/8 pouces). En plus des gâteaux individuels, Soulgood Bakery propose également un « ensemble spécial pour la fête des pères » (prix spécial HK$888, prix d’origine $1,128), comprenant un tiramisu au fromage basque légèrement ivre de 5 pouces, une bouteille de café sucré sans sucre et deux sachets de café UCR à emporter !
//Boulangerie A-1//
« Gâteau à l’orange et au chocolat pour messieurs Coco » (188 HK$ / 12 cm) avec mousse au chocolat, noix de pécan et morceaux de chocolat, confiture d’orange, gâteau éponge au chocolat. Il existe également une version à deux étages (258 HK$ / 15 cm à deux étages), avec une texture en couches, agrémentée de lunettes, d’une moustache et d’un chapeau, ajoutant une touche de fantaisie à la forme.
