最近於中環發現一間提供高 CP 值放題的壽司店，就是隱身於士丹利街鐵皮屋大排檔的「鮨政」！每逢夜晚均有壽司放題，設有兩個價錢 HK$499+ 及 HK$659+，後者更可任吃海膽、拖羅、三文魚子壽司！
放題限時 90 分鐘，上菜速度也算快，而壽司是由師傅即叫即握。每位客人會先享用一客八貫壽司 set，有海膽、大拖羅、三文魚子、鰻魚、油甘魚、池魚等，當中的鰻魚燒過後充滿香氣。
壽司放題方面，還有很多套餐之中沒有的壽司款式，包括帆立貝、火炙三文魚、葱吞拿魚腩、甜蝦等，以及一些細卷及手卷。
除了壽司之外，放題中包括刺身、天婦羅及日式小食，當中非常推介天婦羅，質素相當高，每份都有炸蝦、番薯、南瓜、蟹棒。天婦羅炸得脆口乾身，另外亦有炸蠔、炸雞、蟹子沙律、茶碗蒸、味噌湯等。
基本上吃兩三回壽司已經很飽，而要「回本」當然要主攻海膽及拖羅！甜品則有兩款，包括一口芝士餅及抹茶蕨餅，味道不錯。
地址：中環威靈頓街 97 號威利大廈 LG 樓 A 及 A1 號舖
營業時間：12pm-3:30pm；6pm-10pm
