Récemment découvert un restaurant de sushi à Central offrant une grande valeur avec un buffet à volonté, c’est le « Sushi Matsuri » caché dans les stands en tôle ondulée de Stanley Street! Chaque soir, il y a un buffet à volonté de sushi avec deux prix, HK$499+ et HK$659+, ce dernier incluant des sushis à l’oursin, à l’anguille et aux œufs de saumon!
À volonté pendant 90 minutes, le service est également rapide, et les sushis sont préparés par le chef à la demande. Chaque client commencera par déguster un ensemble de huit sushis, comprenant de l’oursin, de la crevette géante, des œufs de saumon, de l’anguille, de l’huile de foie de morue, de la carpe, etc., avec une délicieuse odeur d’anguille grillée.
En ce qui concerne le buffet de sushis, il y a beaucoup de styles de sushis qui ne sont pas inclus dans les menus, y compris les coquilles Saint-Jacques, le saumon torréfié, le thon à la ciboulette, les crevettes sucrées, ainsi que quelques rouleaux et sushis à la main.
Sauf le sushi, le menu à volonté comprend du sashimi, des tempuras et des petites collations japonaises, parmi lesquelles les tempuras sont fortement recommandées, d’une qualité très élevée, chaque portion contenant des crevettes frites, des patates douces, du potiron, des bâtonnets de crabe. Les tempuras sont croustillantes et sèches, en plus il y a aussi des huîtres frites, du poulet frit, une salade de crabe, du chawanmushi, de la soupe miso, etc.
En gros, manger deux ou trois fois de sushi est déjà assez rassasiant, mais pour « rentabiliser » il faut bien sûr se concentrer sur l’oursin et l’anguille ! Il y a aussi deux desserts, dont un gâteau au fromage et un gâteau au thé matcha, qui ont bon goût.
Adresse: LG, Willy Building, 97 Wellington Street, Central
Heures d’ouverture: 12h-15h; 18h-22h
