最近在中环发现一家提供高性价比自助寿司的餐厅，就是隐藏在士丹利街铁皮屋大排档的“鲣政”！每到晚上都有寿司自助餐，分别有两个价格，HK$499+ 和 HK$659+，后者还可以任吃海胆、托罗、三文鱼子寿司！
放題限时 90 分钟，上菜速度也算快，而寿司是由师傅即叫即握。每位客人会先享用一客八贯寿司 set，有海胆、大拖罗、三文鱼子、鳗鱼、油甘鱼、池鱼等，其中的鳗鱼烧过后充满香气。
在寿司放题方面，还有很多套餐中没有的寿司款式，包括扇贝、火炙三文鱼、葱吞拿鱼腩、甜虾等，以及一些细卷和手卷。
除了寿司之外，放题中包括刺身、天妇罗及日式小食，其中非常推荐天妇罗，质素相当高，每份都有炸虾、番薯、南瓜、蟹棒。天妇罗炸得脆口干身，另外亦有炸蚝、炸鸡、蟹子沙拉、茶碗蒸、味噌汤等。
基本上吃两三回寿司已经很饱，而要「回本」当然要主攻海胆及拖罗！甜品则有两款，包括一口芝士饼及抹茶蕨饼，味道不错。
地址：中环威灵顿街97号威利大厦LG楼A及A1号铺
营业时间：12pm-3:30pm；6pm-10pm
