ทุกคนรู้ว่าการกินผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การกินผลไม้ในช่วงเวลาต่างๆ ก็จะมีประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป คงไม่น้อยคนที่สงสัยว่าควรกินผลไม้ก่อนหรือหลังอาหาร และการกินผลไม้ในเวลากลางคืนจะทำให้อ้วนไหม ในครั้งนี้เราได้เชิญนักโภชนาการที่ได้รับการยอมรับอย่างชัดเจน คุณหวงยันเชิงเจริญอาหารมาช่วยแกะกลอุปสรรคในการกินผลไม้และแนะนำ “ตารางเวลาการกินผลไม้” มาให้ทุกคนได้รับประโยชน์โดยไม่ผิดพลาด!
การคิดผิดเรื่องการกินผลไม้ 1: ควรกินผลไม้ก่อนหรือหลังอาหาร?
ก่อนอาหารควรทานผลไม้: ผลไม้มีใยอาหารสูงซึ่งจะดูดน้ำในกระบวนการย่อยอาหาร ทำให้ขยายขนาดและน้ำหนักของอาหารในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดความเร็วในการลำเลียงอาหารในกระเพาะอาหาร ทำให้อาหารอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น เพิ่มความอิ่มของท้องและช่วยควบคุมความอยากอาหาร
หลังอาหารควรกินผลไม้: ช่วยเพิ่มการบริโภคใยอาหาร ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร และรักษาการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้ปกติ นอกจากนี้ยังเป็นขนมหวานที่สามารถพอใจความอร่อยได้ และเพิ่มความสุขของคุณ เพิ่มการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่นวิตามิน A
โดยรวมแล้ว คุณสามารถเลือกทานผลไม้ก่อนหรือหลังอาหารตามประสบการณ์ส่วนตัวหรือสภาวะร่างกาย สิ่งสำคัญคือควรรักษาระดับอาหารที่สมดุลและบริโภคผลไม้เพียงพอ
吃ผลไม้เป็นความคิดผิด 2: ผลไม้ควรกินเวลาไหน?
หลังจากนอนหลับค้างคืน การทานผลไม้เมื่อยังง่ายต่อการดูดซึมน้ำตาลในผลไม้ สามารถเติมพลังงานได้อย่างรวดเร็ว เพื่อเตรียมตัวสำหรับวันใหม่ แต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรระมัดระวังเมื่อทานผลไม้เมื่อยังง่ายต่อการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แนะนำให้ทุกคนทานผลไม้ระหว่างมื้อกลางวันถึงมื้อเย็น เนื่องจากช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหารสองมื้อจะห่างกันนานกว่า ช่วงเวลาเย็นโอกาสที่จะมีความอยากอาหารมากขึ้น อาจทำให้หิวง่าย ในช่วงเวลานี้การทานผลไม้ไม่เพียงช่วยเพิ่มความอิ่มของท้อง ยังช่วยลดโอกาสที่จะทานอาหารว่างได้อีกด้วย
吃ผลไม้สาเหตุ 3: โภชนากรแนะนำว่าควรกินผลไม้ก่อนและหลังอาหาร ควรกินผลไม้ชนิดใด?
ก่อนอาหารควรเลือกทานผลไม้ที่มีใยอาหารสูงและที่ทำให้รู้สึกอิ่มคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงการทานผลไม้เกินไปเมื่อรู้สึกหิวมากเกินไป เช่น แอปเปิ้ล กล้วย ส่วนหลังอาหารควรทานบลูเบอร์รี่ มะม่วง และมะละกอ เพราะทั้งสามชนิดนี้มีวิตามินเอซี่ซึ่งช่วยให้ไขมันในอาหารดูดซึมได้ดีขึ้น และผลไม้เหล่านี้ยังช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ส่งเสริมการย่อยและดูดซึมอาหาร
การรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาดในการรับรู้ความผิดพลาด
ในความเป็นจริงการกินผลไม้ในช่วงเย็นจะไม่ทำให้อ้วน เป็นการอ้วนเกิดจากปริมาณพลังงานที่รับเข้าร่างกายโดยรวม ไม่เกี่ยวข้องกับเวลาการรับประทานอาหาร แนะนำให้รับประทานอาหารก่อนนอนอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเพื่อให้ระบบทางเดินอาหารมีเวลาในการย่อยอาหารเพียงพอ และเพื่อป้องกันการท้องลม
延伸閱讀：
- ฮันเซียวซีเป็นจุดเน้นของการแสดงแฟชั่นฤดูใบไม้ผลิใน Dior! รายการเครื่องสำอางที่เหมือนกันเปิดเผย ใช้สีลิปสวยสุดๆ ในสีนี้!
- 《โซลิตารีส์ 3》 ลีโดซี มีรูปร่างที่ดีกว่านักแข่งหญิง ด้วยวิธี 3 ขั้นตอนสร้างสรรค์สัดส่วนร่างกายที่สมบูรณ์แบบ!
- ฮันเซียวซี “จิงจังเมืองไทย” กลายเป็นนักสืบ! ใช้วิธี “การลดน้ำหนักแบบฟอกเบา” เพื่อได้ร่างกายสวย
การรับรู้ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการกินผลไม้ 5: ดื่มน้ำผลไม้สามารถแทนการกินผลไม้ได้หรือไม่?
มีวิตามิน ใยอาหาร และสารอาหารอื่น ๆ อยู่ในเนื้อผลไม้หลายชนิด ในกระบวนการสกัดน้ำผลไม้ วิตามิน C ที่ละลายน้ำในผลไม้จะถูกทำลายเนื่องจากความร้อนที่เกิดขึ้นในขณะที่เคลื่อนไหว และเนื้อผลไม้ในน้ำผลไม้ที่สกัดออกมานั้นมักจะถูกกรองออก ส่งผลให้สารอาหารและใยอาหารสูญเสียไป นอกจากนี้ ในการทำน้ำผลไม้ จะต้องใช้ผลไม้อย่างน้อย 2-3 ผล ทำให้ปริมาณน้ำตาลในน้ำผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมาก การดื่มน้ำผลไม้อย่างถี่ถ้วนอาจเสี่ยงต่อการเป็นโรคอ้วนหรือเบาหวาน
การคิดผิดเรื่องผลไม้ที่ถูกตัดแล้ว 6: สารอาหารจะหลุดหายไปหลังจากผลไม้ถูกแตกออกมาหรือไม่?
วิตามินที่ละลายน้ำในผลไม้ เช่นวิตามิน C จะสูญเสียได้ง่ายๆ จากออกซิเจนและแสงแดด หลังจากผลไม้ถูกแตกออก วิตามินเหล่านี้จะถูกเปิดเผยต่ออากาศ ทำให้มีโอกาสสัมผัสกับออกซิเจน ซึ่งอาจทำให้ส่วนหนึ่งของสารอาหารเกิดการออกซิเดชัน ลดคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าผลไม้จะถูกแตกออกแล้ว ใยอาหารยังคงอยู่ในเนื้อผลไม้ ดังนั้นสามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ส่วนใหญ่ นอกจากนี้ ขอแนะนำให้ทุกคนบริโภคผลไม้ที่ถูกแตกออกโดยเร็วที่สุด เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อโรคในลำไส้
การคิดผิดเรื่องการกินผลไม้ 7: ผลไม้ทุกชนิดสามารถกินเมื่องดงานได้หรือไม่?
สามารถกินผลไม้เมื่อยังงดอาหารได้ แต่แนะนำให้คนที่มีกระเพาะอาหารอ่อนและแข็งแรงน้อยเลือกผลไม้ที่มีความรุนแรงต่ำและอ่อนโยน เช่น แอปเปิ้ล บลูเบอร์รี่ เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการไม่สบายในท้อง
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำ “ตารางเวลาการกินผลไม้”
| 飯前 | 建議選擇刺激性較低、較溫和的水果如蘋果、藍莓；或選擇高纖維，提高飽肚感的水果如香蕉、梨、番石榴。 |
| 飯間 | 可選擇高纖維的水果如西瓜、香蕉、士多啤梨，增加飽肚感，而且西瓜水份較高，有助補充水份。 |
| 飯後 | 可選擇促進消化的水果如橙、番石榴、奇異果，而且這些水果含大量維他命 C，可增加鐵質吸收。 |
了解เพิ่มเติม: โจอี้ ฮวงเซิ้ง โจอี้ – นักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง (สมาคมโภชนาการฮ่องกง)
“ศูนย์โภชนาการบ้าน” โภชนากรที่เชี่ยวชาญในการฟังและเข้าใจความรู้สึกของลูกค้าเพื่อออกแบบเมนูอร่อยและหลากหลายที่เหมาะสมสำหรับลูกค้าและผสมผสานเมนูในชีวิตประจำวัน
