دليل الطعام في هونغ كونغ لعطلة نهاية الأسبوع، توصيات لثلاثة مطاعم لذيذة في تشيونغ تشاو ومواقع متاجرها.

كلما اقتربت العطلة، شعر الكثيرون من المواطنين بالحيرة، لا يعرفون ماذا يجب فعله. البقاء في المنزل يبدو وكأنه ضياع للوقت، ولكن الخروج يجعلهم لا يعرفون إلى أين يذهبون، السفر إلى الخارج مكلف ويستغرق الوقت، ولكن في هونغ كونغ لا يبدو أن هناك مكان جيد للذهاب. ولكن في الواقع، هناك العديد من الأماكن الجيدة المختلفة في هونغ كونغ التي يمكن للمواطنين استكشافها، وسأقدم لكم اليوم مواقع لتناول الطعام في تشانغتشو، وأوصي بثلاثة أماكن يجب تجربتها.

قليل من المعلومات

تشانغتشو هي جزيرة تقع جنوب شرق جزيرة لانتاو، على بعد حوالي 10 كيلومترات جنوب غرب جزيرة هونغ كونغ، ويمكن الوصول إليها من سنترال في حوالي 35 دقيقة بالقارب السريع أو حوالي ساعة بالقارب البطيء. وتعرف تشانغتشو بلقب جزيرة الدمبل بسبب شكلها الذي يشبه الدمبل. ويُقدر عدد سكانها حاليًا بحوالي عشرين ألف نسمة، مما يجعلها واحدة من أكثر الجزر كثافة سكانية في منطقة الجزر البعيدة.

واحدة من ميزات تشانغتشو البارزة هي وجود العديد من المعالم السياحية، مثل الكهوف الشهيرة لتشانغ باو زاي، ومعبد شمال تشانغتشو، ونقوش تشانغتشو. وعلى طول مرسى العبارات، تزخر المنطقة بالمطاعم البحرية والتي تقدم مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، بالإضافة إلى وجود مختلف أصناف الوجبات الخفيفة الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحدث السنوي لـ تاي بينغ تشينغ جياو وفعالية سرقة الحقيبة هو الأكثر جذبًا في تشانغتشو، حيث يجذب كل مرة عددًا كبيرًا من الزوار الذين يحضرون لهذا الحدث التقليدي الضخم.

جان يونغ تاي فِش بول

المكان الأول الذي يجب تناوله هو “كام وينغ تاي” للأسماك المقلية. نعتقد أن الجميع قد سمع عن أسماك تشانغتشو الكبيرة، ولكن رؤية أسماك كبيرة على جوانب الشوارع في المدينة تدعي أنها أسماك تشانغتشو الكبيرة، بينما تعتبر أسماك تشانغتشو الكبيرة التي تصنعها “كام وينغ تاي” هي الأكثر أصالة وطعمًا.

باعتبارها إحدى العلامات التجارية القديمة في تشانغتشو، يصر Gan Wing Tai على تحضير كل كرة بشكل يدوي، سواء كانت كرة السمك أو كرة الروبيان أو كرة السلطعون، وبالتالي فإن شكل كل كرة مختلف تمامًا، ونوصي بشدة بشرائها.

ونظرًا لأن الأسماك الكبيرة المصنوعة بواسطة غان يونغ تاي هي مصنوعة يدويًا، فإنها تتمتع بملمس فم غير عادي، وفي الوقت نفسه، نظرًا لاستخدام مواد طازجة، تحتوي الأسماك على نكهة طبيعية لحم السمك، مما يجعلك تستمتع بالطعم.

العنوان: شارع شينغ شينغ 106، تشانغتشوان

أوقات العمل: 11:00 – 17:00

الهاتف: 29813050

مصنع بيرة زو

الموقع الثاني الذي يجب زيارته هو مصنع زوب، الذي يشتهر بشيبس البطاطس العملاقة. يتميز شيبس البطاطس العملاقة في مصنع زوب بأنها متصلة ببعضها البعض بدلاً من أن تكون مفرقة إلى شرائح أو أعواد كما هو الحال في الشيبس العادية.

قطع البطاطس العملاقة هي عبارة عن وضع البطاطس في الجهاز وتقطيعها إلى شرائح دوارة رقيقة، ثم تُغمر بالزيت وتُقلي بعمق على عصا خيزرانية بطول 40 سم، بعد القلي يمكن للزبائن اختيار نكهة مسحوق التوابل لرشها على قطع البطاطس، ثم يمكن تناولها بحرية. يتوفر في المتجر أكثر من 20 نكهة مختلفة، بما في ذلك الكاري، والفلفل السبع، والملح البحري، وغيرها من النكهات التقليدية، بالإضافة إلى نكهات بديلة مثل الشوكولاتة، والشمام، ونكهة اللوز، مما يضمن وجود النكهة المناسبة لك، وبالطبع يمكن تناولها بدون رش المسحوق لتجربة مذاق مختلف.

العنوان: شارع تشانغتشو تونغوان 16

وقت العمل: 11:00 – 18:00

الهاتف: 67756237

منتجات يون شينغ للحلويات

المكان الثالث الذي يجب تناوله هو محل يون شينغ للحلويات. عند الحديث عن الأطعمة الشهيرة في تشانغتشو، بالإضافة إلى السمك الكبير في تشانغتشو والخبز الآمن، فإنه بالتأكيد سيكون حلوى الأرز المقرمش بالمانجو في تشانغتشو. ويمكن القول إن محل يون شينغ للحلويات هو واحد من أوائل محلات حلوى الأرز المقرمش بالمانجو في تشانغتشو، وقد دفع بالموجة الحارة لحلوى الأرز المقرمش بالمانجو في تشانغتشو، ويُعتبر أحد أسلاف حلوى الأرز المقرمش بالمانجو في تشانغتشو.

وتتميز حلوى الأرز اللزج بالمانجو من يون شينغ بقشرة الأرز اللزج والأرز اللزج الأرجواني ، حيث تكون كل حبة من الأرز اللزج بحجم نصف كف اليد ، وتكون قشرة الأرز اللزج الخارجية رقيقة بما فيه الكفاية ومطاطية ، مما يمنحها ملمسًا للعض ، بينما يكون حشوة المانجو الداخلية حلوة للغاية وغنية بالمكونات.

العنوان: 5 شارع شين هونغ، تشانغتشو

أوقات العمل: 12:00 – 22:00 (مغلق يوم الثلاثاء)

الهاتف: 29815032