「虹吸壺」冬陰功湯、和牛船麵……泰菜都有意想不到的 fusion 配搭！荃灣新開泰國水上市場主題餐廳「More Than Thai Cafe」，裝修風格以泰國水上市場為主題，設有船形特色卡座，更有多款新派泰菜及茶飲甜品！
先有 IG-able 的「幸福摩天輪小食拼盤」，盛載著榴槤酥球、班蘭包雞、香茅雞中翼等小食，適合跟朋友分享。主打的「虹吸式冬陰公海鮮湯」將冬陰公湯、泰式香料分別置於直立式虹吸壺的上壺和下壺，透過真空虹吸萃取出冬陰公湯及香料的精華，味道層次分明！
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「A4 宮崎和牛船河」湯底濃郁，配用上日本直送 A4 宮崎和牛、泰國豬肉丸、豆卜、雞蛋等配料，非常豐富！另外仲有「仙氣大蝦沙律」、「無骨海南雞」等多款泰式美食。
意猶未盡的話還有甜品！「泰國奶茶雪山刨冰船」以泰國進口的泰式奶茶為基調刨冰，再配上珍珠、忌廉、蕨餅等配料，而「流金歲月丹麥厚吐司甜品」把比利時朱古力棒子醬淋於吐司上，配上朱古力雪糕、金莎朱古力、棒子果仁及金萡等，香滑濃郁！再來一杯鋪滿厚厚芒果肉的「全芒果沙冰」，香甜清新！
地址：荃灣大壩街 4-30 號荃灣廣場 3 樓 350-352 號鋪
營業時間：星期一至五 11:30 至 21:00；星期六、日及公眾假期 11:30 至 21:30
