« Pot d’aspiration » soupe Tom Yum, nouilles de bateau wagyu… La cuisine thaïlandaise propose des combinaisons de fusion inattendues ! Le nouveau restaurant à thème « More Than Thai Cafe » à Tsuen Wan est décoré dans le style des marchés flottants thaïlandais, avec des sièges en forme de bateau et une sélection de plats thaïlandais modernes et de desserts aux thés.
D’abord, il y a le « plateau de collations de la grande roue du bonheur » digne d’Instagram, qui comprend des boules de pâte à la durian, du poulet enveloppé dans des feuilles de pandan, des ailes de poulet à la citronnelle, et d’autres petites collations parfaites à partager entre amis. Le plat phare, la « soupe de fruits de mer à l’aspiration inversée », dispose d’un pot supérieur et d’un pot inférieur disposés verticalement dans une carafe à aspiration inversée, où le bouillon de fruits de mer et les épices thaïlandaises sont extraits séparément par le vide, révélant ainsi les saveurs distinctes de chaque ingrédient !
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« A4 Bateau de boeuf Miyazaki » avec un bouillon riche, accompagné de bœuf Miyazaki A4 importé directement du Japon, de boulettes de porc thaïlandaises, de tofu, d’œufs de poule et d’autres ingrédients, très copieux ! Il y a aussi d’autres plats thaïlandais tels que la « salade de crevettes sans os » et le « poulet Hainan sans os ».
Les desserts sont là pour combler votre envie de sucré ! Le « Bateau de glace au thé au lait thaïlandais » est fait à partir de glace pilée au thé au lait thaïlandais importé de Thaïlande, accompagnée de perles de tapioca, de crème fouettée et de galettes de fougère. Quant au « Toast danois aux chocolats dorés des années passées », il est garni de pâte à tartiner au chocolat belge, accompagné de glace au chocolat, de chocolat Goldkenn, de noix de bâtonnet et de Goldkenn, pour une texture onctueuse et riche en saveurs ! Et pour finir, dégustez un « Granité à la mangue entièrement garni de morceaux de mangue épaisse », pour une saveur douce et rafraîchissante !
Adresse : Boutique 350-352, 3ème étage, Tsuen Wan Plaza, 4-30 Tai Ho Road, Tsuen Wan
Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 11h30 à 21h00 ; le samedi, le dimanche et les jours fériés de 11h30 à 21h30.
