喜欢吃和牛料理又讲究的你，除了烧肉、Shabu-shabu之外，可以试试中环新店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」的Omakase！由有逾18年日本餐饮经验的日籍行政总厨富谷优先生驻场，而店内设有吧台式座位，可以近距离欣赏厨师于开放式厨房炮制多款和牛割烹美馔！
Wagyu Kappo ODA 全店採用日本鹿儿岛顶级黑毛和牛「小田牛」，是由「小田畜产」农场出产的鹿儿岛黑毛和牛，其油花分布均匀，肉质软嫩而富肉香！晚市Omakase（HK$1,480）亦以鹿儿岛直送的「小田牛」为主题，套餐共有 11 道菜，可以品尝到和牛稀少部位，配上特制的调味酱汁，带出独特风味！
先来“小田牛肉浓缩清汤”，味道香浓又开胃！之后的“炭烤赤身和牛”、“炭烤小田牛菲力牛扒”均可尝到小田牛柔軼质感及鲜香牛味，而“小田牛和牛寿司”更配上海胆，带出鲜甜味道！
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“小田牛汤涮涮锅”同样不能错过，把和牛轻轻灼熟保留其鲜嫩质感，再配上清新汤底，而”小田牛西冷寿喜烧”则配搭日本极品鸡蛋、土锅炊饭，香浓蛋汁伴上西冷，令肉质口感加倍细滑，让人回味无穷！套餐还包括”小田牛他他和牛”、”串烧时令蔬菜”、”是日甜品”等，相当丰富！
地址：中环皇后大道中48号万年大厦1楼2A号铺
营业时间：星期一至日12:00 – 14:30、18:30 – 22:30
电话：9849 0112
