灣仔船街最近新開的意日融合餐廳Trattoria Kagawa by Mihara，餐廳以代表日本香川縣的橄欖綠色為主調，店內設有鐵板燒吧檯位置，可以一邊享用美食一邊觀賞廚師烹飪，而鐵板燒吧檯後方飾有壁畫，整體氛圍舒適且具有格調。
主理的日籍總廚三原光史將其家鄉香川縣的地道美食融入意大利菜風格之中，推介有以香川縣蕃茄入饌的「日本蕃茄水牛芝士沙律配自家製蕃茄雪葩」，清新開胃；而「日本炸雞佐意大利銀魚柳醬」就以日本地雞大腿肉炮製及加入銀魚柳及洋蔥醃製，並分別佐以東瀛風味及西方口味的兩款醬汁，包括日式芝麻醬及銀魚柳他他醬。
来自香川县的橄榄和牛是餐厅的招牌食材，这个品种的和牛拥有大理石油花，肉味浓郁多汁，而「日本和牛薄切配红酒醋汁」就可以品尝到以橄榄为主饲料喂养的和牛的醇厚滋味。餐厅也以来自鹿儿岛的鸡蛋及面粉自家手制口感弹牙的意大利面，包括「卡邦尼意大利宽条面条配北海道海胆」、「白饭鱼蒜蓉扁意粉配乌鱼子干」。
多款和风意大利菜式还有「铁板烧澳洲龙虾配自家制意大利式酱汁」、「铁板烧日本鲍鱼」、「樱花木烟熏黑毛猪配日本白酒牛油汁」、「香烤嫩羊架配梅子法式芥辣汁」等。自家创作的甜点亦融合日式及意式滋味，包括以日式蛋糕独有的空气感为基础的「夏威夷核桃汁梳芙厘」、层次丰富的「提拉米苏」、「日本甜番薯奶冻佐日本甘酒」等。
地址：灣仔船街 18 號地下
營業時間：中午 12 時至下午 2 時及下午 6 時至凌晨 12 時
電話：5394 3690
