ถนนเรือในเขตวานไซมีร้านอาหารใหม่ที่เสนออาหารอิตาเลียนแบบญี่ปุ่น! มีเมนูเด็ดเช่น ปาสต้าอุนิ จากฮอกไกโด ไข่หอยนางรม และไก่ทอดญี่ปุ่นที่จะเสริฟพร้อมซอสสไตล์ญี่ปุ่นหรือสไตล์ตะวันตก

ถ่ายทอดร้านอาหาร fusion ร้าน Trattoria Kagawa by Mihara ที่เพิ่งเปิดใหม่ล่าสุดที่ถนนเรือในเขตวันไซ โดยร้านอาหารนี้มีสีหลักคือสีเขียวมะกอกที่แทนจังหวัด Kagawa ของประเทศญี่ปุ่น ร้านมีที่นั่งบาร์เหล็กสำหรับทำอาหารที่ลูกค้าสามารถชมการทำอาหารของเชฟได้ในขณะที่กิน และด้านหลังของบาร์เหล็กสำหรับทำอาหารนั้นมีภาพวาดบนผนัง เพื่อสร้างบรรยากาศที่สบายและมีสไตล์ทั้งร้าน

นักประกอบการชาวญี่ปุ่น พ่อครัวชาวญี่ปุ่น มิตรุ มิตซุ ได้นำอาหารท้องถิ่นจังหวัดคางาวะของเขามาผสมผสานกับรสนิยมของอาหารอิตาลี โดยแนะนำ “สลัดมะเขือเทศญี่ปุ่นพร้อมชีสมอซาเรลล่าและไอศกรีมมะเขือเทศทำเอง” ที่มีรสชาติสดชื่นและเป็นอาหารของหลังอาหาร ส่วน “ไก่ทอดญี่ปุ่นกับซอสปลากรอบอิตาลี” ใช้เนื้อน่องไก่ทอดจากญี่ปุ่นและเพิ่มปลากรอบและหอมให้เข้ากัน และมีซอสสองรสชาติ รวมถึงซอสงาซะและซอสปลากรอบ ตามลำดับ ลูกค้าสามารถเลือกรสชาติญี่ปุ่นหรือตะวันตกได้

มาจากจังหวัดคางาว่า โคมาระและเนื้อวัวเป็นเครื่องหมายของร้านอาหาร วัวชนิดนี้มีมาร์เบิลมันมาก รสชาติเข้มข้นและหอม และ “เนื้อวัวญี่ปุ่นหั่นบางกับน้ำส้มสายชู” คุณสามารถลิ้มรสชาติเข้มข้นของวัวที่เลี้ยงด้วยอาหารหลักจากมะกอกได้ ร้านอาหารยังมีเส้นอิตาลีที่ทำจากไข่ไก่และแป้งจากซากุระที่ทำเองเพื่อให้มีความกระชับ รวมถึง “เส้นกว้างอิตาลีคาร์บอนาร่ากับอาหารทะเลฮอกไกโด” และ “เส้นบางอิตาลีกับปลาหวานกระเทียมและปลาหมึกแห้ง”

มีเมนูอาหารสไตล์อิตาเลียนหลากหลายเช่น “กุ้งล็อบสเตอร์ออสเตรเลียนบนเตาเหล็กพร้อมซอสสไตล์อิตาเลียน”、”อาบิโกะล็อบสเตอร์บนเตาเหลก”、”หมูดำสมุนไฟชีสเกล็ดชิวชิวกับซอสเนยญี่ปุ่น”、”เนื้อแกะย่างหอมกับซอสมัสตาร์ดเมย์โรงเบียร์” และอีกมากมาย ของหวานที่สร้างสรรค์เองยังผสมรสชาติญี่ปุ่นและอิตาเลียน เช่น “ซูเฟลเล่อร์วอลนัทฮาวาย” ที่ใช้ความละเอียดของเค้กญี่ปุ่นเป็นพื้นฐาน、”ทิรามิสุ” ที่มีรสชาติหลากหลาย、”พุดดิ้งคอนฟู” และ “พุดดิ้งมันฝรั่งญี่ปุ่นกับเหล้าขาวญี่ปุ่น” และอื่น ๆ อีก

ที่อยู่: 18 ถนนชวนเรือ แขวงวันจาย เขตวันจาย
เวลาทำการ: 12:00 น. – 14:00 น. และ 18:00 น. – 00:00 น.
โทรศัพท์: 5394 3690