Infiniti C以无麸质、生酮、素食为主题,刚推出全新菜单,包括多款生酮和素食菜式,不仅符合生酮、低碳、纯素的饮食原则,精致造型也非常适合拍照。在西营盘店角落的圆桌上有充足的明亮阳光,是一个最佳的拍照点。
新菜单部分款式与网络食谱作家 Lokyi 联乘,其食谱曾登上美国饮食杂志 THRIVE Magazine 的封面,是次联乘有 Lokyi 的黑芝麻面包,是一款无麸质、生酮及纯素的面包,却依然做到松软的质感。Infiniti C 将黑芝麻包用来制作吐司及汉堡包。
“自选吐司”(HK$98起/两片)可选黑芝麻味或一般的酸种吐司,配料有多款选择,包括”姜黄炒豆腐(纯素及低碳)”、”牛油果花伴煎蛋(无麸质及生酮)”、”烟三文鱼及草饲忌兼芝士酱(无麸质及生酮)”、”炒滑蛋伴黑松露酱(无麸质及生酮)”、”车厘茄及菲达芝士(无麸质及生酮)”、”杂莓及希腊乳酪(无麸质及生酮)”、”自家制坚果酱及自家制草莓酱(无麸质、生酮及纯素)”。
“韩式辣天贝黑芝麻汉堡伴番薯条(纯素)”(HK$138)使用黑芝麻面包制成汉堡,夹着以韩式辣酱调味的天贝、生菜、番茄,配上番薯条,搭配非常丰富。
新菜单的全天早餐也比以往更吸引人,适合生酮饮食的“全天早餐”(HK$138)包括慢煮鸡胸、熏肉、炒蘑菇、滑蛋、沙拉等,搭配自制的蛋白吐司和黑芝麻吐司,而纯素的“素食全天早餐”(HK$138)则有烤酱汁天贝、牛油果、炒蘑菇、樱桃番茄等,配搭黑芝麻吐司。
另一款联乘菜式是「荞麦豆浆泡菜班戟」(HK$108),以荞麦粉及无糖豆浆制作,泡菜的微辣滋味十分开胃。主菜类别除了有适合生酮的三文鱼、慢煮鸡胸,必试「慢煮澳洲牛柳伴鸡髀菇面」(HK$188),把鸡髀菇切丝再加麻油炒香,质感干爽同时味道香郁。
最後的甜品类别有「生酮肉桂卷伴雪糕」(HK$68),全是自家制的烘焙产品,无麸质的肉桂卷做到松软质感,伴着无添加糖的生酮云呢拿雪糕,吃罢也没有罪恶感。
尖沙咀海港城及 k11 店只供應部分菜式,可與店家直接查詢。
地址:西营盘西边街38号明德山地下A店 / 中环德辅道中173号南丰大厦地下G03号铺 /
尖沙咀海港城海运大厦地下OT G49号铺 / 尖沙咀K11 Musea 2楼LA202号铺
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