一杯咖啡对你来说，是一个每朝唤醒精神的习惯、与好友相聚的时光，还是一口纯粹？不如一起回到最初，想想咖啡给你的第一口感动是什么！咖啡生活市集「PMQ Coffee Agenda」于这个10月再度回归，以一场回应当下的咖啡实验为题，与大家一同探索咖啡更多的可能性，同时回味喝咖啡的那份初心。
今年的 PMQ 咖啡議程将与 First Place Coffee、Five Elements Roasters、Ideaology、Mono Lab、Normally Closed、Studio Caffeine、骑住凤凰冲咖啡、Lot19、Radix Coffee、Stone Coffee、Stubborn Coffee Roaster、Middle Scone、MIDWAY shop 等 24 家特色咖啡店、自家咖啡烘焙店，以及美食、生活和咖啡器具品牌合作，邀请获奖咖啡师和烘焙师、本地咖啡农、设计师等参与，与大家分享咖啡之路上的艰辛，以及在创新过程中发现的惊喜。
对于有所追求的「咖啡控」来说，喝咖啡当然不只为了提神的功效或拍照打卡，如何分辨不同品种的咖啡豆、研磨技巧、手冲咖啡的温度、咖啡粉的比例……每个细节都值得用心研究！PMQ Coffee Agenda 带来多个体验工作坊及分享会，让大家全方位认识及品味咖啡，例如「水之科学」为大家拆解自来水、蒸馏水、矿泉水等不同水质与咖啡风味的关系，并通过4款不同pH值的水及2款精品咖啡豆一同品味不同的咖啡滋味。PMQ Coffee Agenda 的「咖啡大师班——调教你手冲」则由资深咖啡师 Chester Tam 为大家示范手冲咖啡的技巧，解答大家手冲咖啡时遇到的疑难！
「资深」的咖啡爱好者大多尝试过哥伦比亚、巴西、肯尼亚等产地的咖啡豆，不过百分之百香港产的滋味你又尝试过没有？「PMQ Coffee Agenda」的「香港产咖啡豆品尝工作坊」让大家从咖啡种植、采摘、烘焙、冲泡等过程中，一同见证「香港产」咖啡豆的诞生，并让大家品尝本土咖啡的独特滋味！
除了咖啡的味道本身，如何以咖啡佐餐亦充滿各種學問，PMQ Coffee Agenda 亦帶來「期間限定實驗廚房——Table for One」，以「酸苦鹹甜」為主題配搭多款港式美食，打造「一人餐室」！4 道菜包括「山楂話梅醃漬車厘茄．鮮淮山．沙律」、「蝦膠釀苦瓜．蓮子芯雞高湯」、「蔥油雞．黃金炸飯球」及「焦糖西米布甸．紅豆」，而每款菜均會配上指定的咖啡，讓大家從中發掘咖啡的不同面貌以及配搭餐點的創意！
PMQ 咖啡日程
日期：10 月 22 日至 24 日（星期五至日）
时间：上午 11 时至下午 7 时
地点：PMQ 元创方 Courtyard & Marketplace
了解更多：PMQ咖啡议程
圖片來源：facebook@PMQHK, instagram@pmqcoffeeagenda, PMQ
