刺身, tất nhiên là “ăn ngay khi chặt” mới tươi nhất! Bạn thích cá ngừ không? Hãy chú ý đến “Quán rượu Hương Cư Trú” ở Quận Quan Thành, nơi tổ chức định kỳ “Tiệc tháo rời cá ngừ vây xanh khổng lồ” (HK$1288/người), bạn có thể thử cá ngừ tươi và được chế biến theo nhiều cách khác nhau!
“Thịt cá ngừ được chế biến” là gì? Thực ra, nó bắt nguồn từ “Buổi trình diễn chế biến cá ngừ” ở tỉnh Wakayama, Nhật Bản. Thường chỉ diễn ra vào những ngày đặc biệt, khách hàng có thể thưởng thức các phần khác nhau của cá ngừ, đồng thời cũng có thể ngắm nhìn kỹ thuật của đầu bếp làm sushi và thậm chí tự mình thử tay “gọt” thịt cá ngừ tươi sống.
Quán ăn Nhật Bản “Hàng Ở” tại Quan Đồng có một bữa tiệc “giải thể cá ngừ hòa mình màu xanh lớn” với đủ loại đồ ăn nhỏ kèm rượu, đồ chiên, súp, sashimi, sushi, món chính, và món tráng miệng, rất phong phú! Trong đó, điều hấp dẫn nhất chắc chắn là được ngắm đầu bếp giải thể cá ngừ ngay tại chỗ và mong chờ sashimi cá ngừ tươi ngon! Bao gồm cả xương cá ngừ, cá ngừ to, cá ngừ trung, và thịt cá ngừ đỏ, thịt chắc, hương vị đậm đà!
「Món sushi cá ngừ ba vị」bao gồm cá ngừ được nướng, cá ngừ trung và cá ngừ sốt xì dầu. Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các phần hiếm của cá ngừ như mắt cá ngừ nướng muối, não, thịt mắt và má! Nếu bạn vẫn còn thèm thì còn có các món sushi cá ngừ béo tự chọn, cá ngừ trung rụng và cá ngừ nướng vây lưng, đậm đà hương cá!
Đi đến quán izakaya thì tất nhiên phải thử sake! Quán izakaya này có máy bán sake tự phục vụ lớn nhất Hong Kong, có 36 loại sake từ Nhật Bản như Niigata, Mie, Akita và nhiều nơi khác để bạn lựa chọn, với nhiều kiểu dáng khác nhau, bạn có thể thử những ly nhỏ của các loại sake có độ cồn, phong cách và hương vị khác nhau!
Chỉ cần chọn loại rượu sake mà bạn muốn uống, sau đó quét mã QR trên bàn bằng điện thoại di động, sau đó chọn rượu sake yêu thích trên máy rượu sake và quét mã QR trên điện thoại di động để trừ số token cần thiết cho loại rượu sake đó. Máy rượu sake sẽ tự động đổ rượu vào cốc, quá trình rất tiện lợi và đơn giản!
Sake có giá từ HK$20, một token HK$10, 2 token có thể đổi được một ly 30 ML. Hiện tại còn có ưu đãi “mua HK$500 tặng HK$500” cho token! Không gian trong cửa hàng rộng rãi, ngồi thoải mái, phù hợp để thư giãn sau giờ làm việc hoặc nghỉ ngơi cùng bạn bè.
Địa chỉ: Tầng 6, Đường Quan Đồng, Quận Quan Thổ 90
Điện thoại: 2669 9991
