Bánh bò là một món ăn truyền thống của Hong Kong, tin rằng mọi người đều đã nghe về cách bánh bò mềm mịn, thơm ngon từ đậu đỏ, khi nhai có cấu trúc tinh tế, vừa vặn. Nhưng với sự phát triển của thành phố, bánh bò dần dần trở nên khó tìm thấy trên đường phố, vậy khi bạn đột ngột muốn ăn bánh bò, bạn nên làm gì? Vì vậy, bài viết này sẽ giới thiệu hai địa chỉ bánh bò hoàn hảo mà bạn không thể bỏ qua, hy vọng mọi người sẽ thưởng thức thỏa thích.
Cách làm bánh bột lọc đơn giản
Nhưng thực ra bánh bò cũng không nhất thiết phải mua ở ngoài, bạn cũng có thể dễ dàng tự làm tại nhà. Muốn tự làm bánh bò, trước hết hãy rửa sạch một lượng đậu đỏ phù hợp và ngâm qua đêm. Sau đó vào ngày thứ hai, đổ nước ra khỏi đậu đỏ đã ngâm qua đêm, sau đó đổ lại nước sạch, đặt lên bếp lửa từ trung đến lớn hấp nước trong 45 phút. Khi đậu đỏ hấp chín, hãy thêm một lượng đường phù hợp vào khi còn nóng.
Sau đó, trộn 70 gram bột gạo, 10 gram bột sắn và 110 ml nước lọc cho đến khi mịn màng và không còn hạt. Tiếp theo, hãy đun tan đường đen, đường phèn và 140 ml nước lọc trên lửa nhỏ, sau đó tắt bếp, sau đó khuấy bột vào, đồng thời khuấy nhanh để tránh đông.
Cuối cùng, trong tô đã được hấp sẵn, thêm một lượng vừa đủ đậu đỏ, rót vào hỗn hợp bột, đậy nắp nồi, hấp trên lửa lớn trong khoảng 15 phút, tắt lửa và để thêm 5 phút nữa. Một chiếc bánh chưng tự làm đơn giản và tiện lợi đã hoàn thành.
Bánh bột lọc
Và hôm nay, món bánh bát giới đầu tiên được giới thiệu là một sự tồn tại duy nhất trên thị trường hiện nay, không chuyển hướng để phục vụ thị trường mà cũng không biến mất, ngược lại, hàng chục năm qua vẫn cung cấp bánh bát giới ngon bổ rẻ đến phố phường.
Tại cửa hàng của nhà hàng thức ăn truyền thống Teck Kee, đôi khi sẽ có hai chiếc hộp lớn, bên trong chứa đầy bánh bò màu vàng và trắng. Bánh bò màu vàng và trắng có cùng hương vị, sự khác biệt chỉ là từ đường màu và đường trắng. Mỗi chiếc bánh bò chỉ bán $10, rất đáng giá. Đồng thời, trong hộp bên cạnh bánh bò còn có bánh gạo nếp truyền thống, đừng bỏ lỡ nếu bạn quan tâm.
Khi bà già, công việc bày hàng trên đường đã được chuyển giao cho gia đình của bà, nhưng chất lượng và hương vị của bánh bột gạo vẫn giữ nguyên, ai quan tâm nhất định phải thử một lần các loại bánh truyền thống của Hong Kong.
Địa chỉ: G Shop, Tầng trệt, Tòa nhà Yick Fung, 3 Peel Street, Sai Wan, Đảo Hong Kong
Giờ mở cửa: Thứ Ba đến Chủ Nhật từ 3:30 chiều đến tối
Điện thoại: Không
Nhà Bánh Sinh Long
Nhà bánh Sang Lung, một cửa hàng bánh lâu đời ở Sham Shui Po đã phục vụ hơn 20 năm, luôn bán các loại bánh Trung Hoa cổ điển, giúp khách hàng thưởng thức hương vị của ký ức xưa, được khách hàng ưa chuộng.
Và bánh bát giáo của nhà hàng Long Bình được chế biến bằng cách hấp trong các tô nhỏ hơn, có thể ăn một miếng, dễ dàng tiêu thụ, vị ngọt không ngấy, hương đậu đỏ đậm, và giá chỉ $12 mỗi hộp, mỗi hộp có tám chiếc bánh bát giáo nhỏ.
Là một cửa hàng bánh truyền thống nổi tiếng, chúng tôi tự nhiên cung cấp nhiều loại bánh truyền thống khác nhau, trong đó bánh gạo nếp lạc với lớp vỏ mỏng và nhân nhiều nhất chỉ với $10/3 chiếc, là một trong những món ăn được nhiều thực khách yêu thích. Ngoài ra, chúng tôi còn có bánh đường, bánh chân ngựa, bánh chuối, bánh mè, bánh vợ, bánh hạt óc chó, và nhiều loại bánh khác nữa, với nhiều sự lựa chọn, đừng bỏ lỡ nếu bạn thích các loại bánh truyền thống Trung Hoa.
Địa chỉ: Tầng trệt, phố Bắc Hà, Sham Shui Po
Giờ mở cửa: 7 giờ sáng – 7 giờ tối (nghỉ vào thứ Hai)
Điện thoại: 2360 1359
