홍콩의 전통 음식 인 보자 카오는 부드럽고 빨간 콩 향이 가득한 것으로 유명합니다. 물론, 도시의 발전으로 인해 보자 카오를 쉽게 찾기 어려워졌습니다. 그래서 갑자기 보자 카오를 먹고 싶을 때 어떻게 해야 할까요? 따라서이 기사에서는 시도해야 할 두 가지 완벽한 보자 카오를 소개하고 싶습니다. 여러분이 만족할 수 있기를 바랍니다.
떡의 간단한 만들기 방법
하지만 사실 보자기 과자는 밖에서 사 먹을 필요가 없습니다. 집에서도 간단하고 편리하게 만들 수 있습니다. 보자기 과자를 직접 만들고 싶다면, 먼저 적당량의 팥을 깨끗이 씻고 하룻밤 동안 불려 두세요. 그 다음 날에 불려 둔 팥을 물기를 빼고 다시 깨끗한 물을 부어 중불에서 대불로 45분간 증기로 삶아주세요. 삶은 팥에 적당량의 설탕을 넣어 뜨거울 때 섞어주세요.
나중에 70g의 찹쌀가루, 10g의 감자전분, 110ml의 물을 섞어 매끄럽고 알갱이 없이 섞습니다. 그리고 흑설탕, 조각 설탕, 140ml의 물을 약불에 녹여 끓인 후 불을 끄고 가루를 넣고 신속하게 저어凝고를 방지합니다.
마지막으로 이미 미리 증기로 데운 그릇에 적당량의 팥을 넣고 가루 반죽을 부어 뚜껑을 덮어 센 불에서 물을 끓여 15분간 증기로 익힌 후 불을 끄고 5분 정도 더 익히면 됩니다. 간단하고 편리하게 만들어진 집에서 만든 보자기 케이크 한 개가 완성됩니다.
할머니 보자기 케이크
그리고 오늘 첫 번째 소개하는 아포 보자개는 현재 시장에서 유일무이한 존재이며, 시장에 맞추기 위해 변신하지 않았지만 사라지지도 않았습니다. 오히려 10년이 지나도록 거리에서 맛좋고 가격이 착한 보자개를 제공하고 있습니다.
위치한 곳은 클래식 차오저우 요리점 덕기 앞에는 때때로 두 개의 큰 상자가 있습니다. 상자 안에는 노란색과 흰색 보자기 케이크가 가득합니다. 노란색과 흰색 보자기 케이크의 맛은 같지만, 그들의 차이는 노란 설탕과 백설탕으로 만들어졌다는 것뿐입니다. 그리고 각 보자기 케이크는 단돈 $10에 판매되어 매우 가치 있습니다. 동시에, 보자기 케이크 옆 상자에는 전통적인 찹쌀떡도 함께 판매되니 관심 있는 분들은 놓치지 마세요.
할머니가 늙어가면서 현재 거리에서 일하는 일은 할머니의 가족들이 맡고 있지만, 보자기 케이크의 품질과 맛은 여전히 유지되고 있으니 관심 있는 사람은 꼭 홍콩의 전통 과자를 한번 맛봐야 합니다.
주소: 홍콩 섬 서층 피로자가 거리 3호 G층 이풍 대장 지하
영업 시간: 화요일 ~ 일요일 오후 3:30부터 밤까지
전화: 없음
생룽빵가
생룽빙가는 심수보에 뿌리를 내린 20년 넘는 인기 있는 전통 빵집으로, 옛 스타일의 탕빵을 판매하여 고객들이 그날의 추억을 느낄 수 있게 해주어 많은 식객들에게 환영받고 있습니다.
생룽빵가의 보자개는 작은 그릇에서 증기로 만들어져 한 입 크기로 먹기 편하며 달지만 느끼하지 않은 맛이 나며 팥 향이 진하며 가격은 박스 당 $12이며 한 상자에 작은 보자개가 여덟 개 들어 있습니다.
동시에 전통적인 과자 가게로서, 다양한 전통 과자를 제공하며, 가장 인기 있는 땅콩 찹쌀떡은 얇은 피와 풍부한 내용물로 3개에 $10에 판매되어 많은 음식 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 또한 백설탕 떡, 마디떡, 바나나 떡, 참깨 롤, 부인과자, 호두과자 등 다양한 선택지가 있어 전통 중국 과자를 좋아하는 사람들에게 꼭 추천합니다.
주소: 심수보 북하거리 지하
영업 시간: 오전 7시 – 오후 7시 (매주 월요일 휴무)
전화: 2360 1359
