ร้านอาหาร Fine dining แบบฝรั่งเศสเราคุ้นเคยมากแล้ว แต่ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณเคยลองหรือยัง? ในช่วงเปิดทำการครบ 2 ปี ร้านอาหารสไตล์ทันสมัย “ODDS” ที่ตั้งอยู่ในย่านเซ็นทรัลเซ็นเตอร์ มีเมนูอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมที่ผสมผสานสไตล์ใหม่ๆ อย่างซูชิ โตเกียวยากิ ย่างเหล็ก ย่างไก่ บาร์และร้านกาแฟอีกด้วย!
เมื่อเข้าสู่ ODDS คุณจะพบกับบาร์รูปร่างรูปไข่ของร้านอาหาร The O Bar และข้างๆบาร์คือห้อง Yaki Room ที่ให้บริการอาหารเบาๆ ผ่านห้องรับแขก พื้นที่หลักสำหรับรับประทานอาหาร “Sushi Kou” ทางด้านซ้ายและขวาของห้องจะมีบาร์ซูชิและเคาน์เตอร์ที่ใช้ทำอาหารบนเตาเหล็ก
เมนูอาหารหลักที่โดดเด่นประกอบด้วยปลาทูสุกอบด้วยซอสขาวญี่ปุ่นและซอสมัสตาร์ดิส์ อาหารดูเหมือนง่าย แต่จริงๆแล้วมีกระบวนการทำอาหารที่ซับซ้อนมาก! ก่อนอื่นต้องสุกปลาทูฤดูกาลในส่วนท้อง ส่วนหลัง หรือส่วนบนของศีรษะอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ เพื่อให้น้ำหนักลดลงและรสชาติเข้มข้นขึ้น และเมื่อเสิร์ฟจะใส่เมล็ดมัสตาร์ดิส์ของตัวเองเพื่อเน้นกลิ่นมันของปลาทู รวมถึงเพิ่มซอสของไข่เค็มจากญี่ปุ่นซอสมัสตาร์ดิส์ รสชาติหอมเข้มข้น!
สาวกทะเลเป็นอาหารที่น่าลอง! นำข้าวโพดญี่ปุ่นที่ถูกทำเป็นเมอร์งลายญี่ปุ่นแล้วเติมด้วยซุปปลาหมึกและเจลลี่หอมอร่อย วางทับสาวกทะเลญี่ปุ่นซึ่งมีรสชาติหวานอ่อนและนุ่มเนียน! และเนื้อวัวและสาวกทะเลที่ได้แรงบันดาลใจจากข้าวต้มที่ถูกทำในกระทะ ใช้ข้าวกล้องนิวเกต้าที่มีเนื้อเย็นและนุ่มรวมกับเนื้อวัวเกรด A5 หรือ A4 ที่ถูกย่างให้หอม และสาวกทะเลที่หวานอร่อย ทำให้คุณต้องคิดถึงอย่างไม่รู้จบ!
ควรกล่าวถึงเค้กมะละกอที่อุดมไปด้วยเนื้อหนามีรสชาติอันหอมหวานของตับอีกด้วย โดยใช้วิธีการต้มตับอีกทีในน้ำซุปไก่ที่อุณหภูมิต่ำและช้า เพิ่มเติมด้วยมะละกอแห้งจากญี่ปุ่นและวิสกี้เป็นส่วนผสม รสชาติหวานของมะละกอและกลิ่นหอมของตับอีกด้วยกัน มีความกรอบภายนอกและนุ่มภายใน!
此外ยังมีอาหารอร่อยที่สร้างจากวัตถุดิบสดจากญี่ปุ่นและอาหารทะเลหอยและกุ้งที่นำเข้าจากทั่วโลก นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัวเกรด A5 จากฟูดะ นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัวเกรด A4 จากซากะ นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัวเกรด A4 จากมิยาซากิ นอกจากนี้ยังมีเนื้อวัวเกรดพิเศษอื่น ๆ เช่นเนื้อวัวคิดเป็นเงินดำ มีความหลากหลายมาก!
ที่อยู่: อาคารธนาคารสแตนดาร์ด ชั้นล่าง G2 ห้อง 4-4A ถนนเดอะฟรอร์ด 4-4A
โทรศัพท์: 2891 3988
