التمتع بتناول الطعام الراقي الفرنسي شائع، ولكن هل جربت الطعام الياباني؟ بمناسبة مرور عامين على افتتاحها، يقدم مطعم “ODDS” العصري في وسط المدينة مزيجًا من العناصر الحديثة في المأكولات اليابانية الفاخرة، بالإضافة إلى تقديم السوشي والتيبانياكي والشواء والبار والمقهى في نفس المكان!
عندما تدخل إلى ODDS ، يمكنك رؤية البار البيضاوي في المطعم ، وبجانب البار يوجد غرفة Yaki التي تقدم وجبات خفيفة بسيطة. عبر القاعة ، يوجد منطقة تناول الطعام الرئيسية “سوشي كو” ، وعلى جانبيها بار سوشي ومكتبة للشواء على الحديد.
تشمل المأكولات المميزة الرئيسية تونة مدخنة مع صلصة صويا يابانية مصنوعة من بيض السمك الطازج من جزر شيكوكو اليابانية. على الرغم من أن الأطباق تبدو بسيطة ، إلا أنها تتطلب إجراءات معقدة! أولاً ، يجب أن يتم تجفيف أجزاء التونة الدهنية مثل “البطن الأول” أو “الظهر الثاني” أو “الرأس” لمدة أسبوع على الأقل لإبراز نكهتها الغنية ونعومة لحمها. ثم يتم تزيينها عند التقديم بحبوب الخردل الكاملة لإبراز زيت التونة العطري ، بالإضافة إلى صلصة مصنوعة من صفار بيض السمك الطازج من جزر شيكوكو اليابانية ، مما يعطيها طعمًا غنيًا!
يمكن لعشاق الأخطبوط تجربة هذا الطبق! تحضير مهلبية الذرة اليابانية وتقديمها مع حساء السمك الأبيض وتزيينها بأعشاب البحر اليابانية الطازجة، لتحصل على طعم غني ونكهة لذيذة. مستوحاة من طبق الأرز المطهو في وعاء، يتم تحضير وجبة الأرز المع اللحمة البقرية الفاخرة وأعشاب البحر الطازجة، لتحظى بتجربة لا تُنسى.
يجب أن نذكر أيضًا أن لدينا فطيرة الكبدة بحشوة الهويج اليابانية الجافة والويسكي، حيث يتم تحضير صلصة الكبدة الفرنسية بطريقة الطهي البطيء بدرجة حرارة منخفضة في مرقة الدجاج المصنوعة في المنزل، ثم يتم إضافة الهويج الجاف الياباني والويسكي كمكونات الحشوة. يتماشى طعم الهويج الحلو مع رائحة الزيت من الكبدة بشكل مثالي، والملمس هش من الخارج وناعم من الداخل!
此外، هناك أطعمة رائعة مصنوعة من مكونات طازجة مستوردة من جميع أنحاء العالم، بالإضافة إلى تشكيلة متنوعة من أفخر أنواع الأبالو والجمبري المستوردة بواسطة الشحن الجوي من اليابان. وهناك أيضًا خيارات متنوعة مثل لحم البقر الفلافل A5، ولحم البقر الفلافل A4 من ساغا، ولحم البقر الفلافل A4 من ميازاكي، ولحم البقر الأسود الذهبي، وغيرها الكثير. إنها مجموعة غنية جدًا!
العنوان: مبنى بنك ستاندرد تشارترد الطابق الأرضي، رقم 4-4A، شارع دي فو داو تشونج
الهاتف: 2891 3988
