โรงสุรา KI NO BI ที่เกียวโตของญี่ปุ่นร่วมมือกับร้านอาหารญี่ปุ่น CENSU เสนอเมนูอาหารที่คู่กับเหล้า KI NO BI ตั้งแต่วันที่ 3 ตุลาคมถึง 5 พฤศจิกายน โดยเชฟ Shun Sato จาก CENSU จะใช้วัตถุดิบฤดูกาลจากญี่ปุ่นในการเสริมเมนู 8 คำ และเสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทล KI NO BI ที่ปรุงพิเศษไว้
เมนูแรกมาพร้อมกับค็อกเทลลิมันที่มีรสชาติของส้มสดสด จากนั้นมีบอนิโตะทาตากิที่มีรสชาติของถั่วที่หอมหวาน ทำจากปลากั้งที่หมักด้วยซอสมะเขือเทศและควัน ผิวของข้าวปลาทอดเล็กน้อย และเนื้อปลากรอบกรอบ ค็อกเทลลิมันที่มีรสชาติของลิ้ชี มูล มาพร้อมกับชาวันมูชิที่มีปูหิมะและไข่ปลาทอด รวมกับไข่ตุ๋นที่นุ่มนวล
เมนูอาหารอีกอย่างที่น่าสนใจคือ Shirakonigiri ที่วางข้าวบนซุปก้อน และอบเบาจนกรอบ พร้อมกับชีส Parma และเพิ่มไข่มันขาวที่นุ่มเนียนลงไป รสเค็มหวานอร่อย คู่กับค็อกเทล Spiced Negroni ที่มีรสชาติหอมข้น
ขนมหวาน Mont Blanc Dango ที่มีครีมคาสตาร์ดหวานหอมบนข้าวเหนียว และโรยด้วยคุกกี้เขียวชา คุกกี้กาแฟ และถั่วกรอบ มีรสชาติหลากหลาย คู่กับค็อกเทล KI NO CHA ที่มีรสชาติของเมล็ดข้าวโอ๊ตหอม จะทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบมากขึ้น
ที่อยู่: 28-30 ถนนโกฟู เซ็นทรัล ฮ่องกง
เวลาทำการ: จันทร์ – เสาร์ ตั้งแต่เวลา 18:00 – 23:00 น., หยุดทุกวันอาทิตย์
โทร: 2997 7009
