“해산물 돈부리”를 좋아하는 당신은 도쿄, 아이치 현, 사이타마 현 등에 지점이 있는 “닛본바시 해산물 돈부리 츠지반” (TSUJIHAN)을 맛본 적이 있나요? 이 인기 매장은 매일 사람들이 긴 줄을 서서 기다리고 있으며 최근 홍콩에 진출하여 동영동 통합시티에 첫 번째 홍콩 지점을 개설했습니다. 일본에 가지 않아도 먹을 수 있습니다!
「츠지반」 홍콩 매장은 백목과 돌무늬 등의 요소를 사용하여 간결하고 자연스러운 분위기를 조성하며, 편안한 환경을 제공합니다. 또한, 연속 6회 일본 전국 해산물 돈부리 금상을 수상한 가게는 진짜 도미고기 국물을 홍콩으로 가져왔습니다! 이 국물은 일본 비법으로 양념이 없이 도미고기 몇십 킬로그램, 다양한 해산물과 신선한 채소로 매일 8시간 동안 끓여 만들어지며, 풍부한 맛이 있습니다!
돈부리의 만드는 방법은 일반적인 방법과 다릅니다. 다양한 해산물을 잘게 썰어 섞어서 “해산물 산”을 만들고 돈부리 위에 올려놓습니다. 이 모양 자체만으로도 시각적인 효과가 충분히 있습니다!
至于「츠지반」메뉴 위에는 「매」、「대나무」、「송」、「특상」 4 가지 다른 등급의 해산물 도너부리가 있으며, 각각 참치 젓갈, 연어 알, 전복, 소라고기, 새우, 오징어, 참치, 진미채 (수의자), 붉은 눈게 고기, 성게 등 8~10 가지 재료를 사용하여 매우 풍부합니다!
한 그릇 돈부리는 “청식”과 “국물에 절인 밥” 두 가지 다른 식사 방법을 동시에 즐길 수 있습니다. “한 그릇에 두 가지 식사”를 실천하세요! 먼저 특제 참깨 소스가 든 생선 초밥을 두 조각 즐겨보세요. 그리고 그릇에 비벼진 특제 양념장이 든 해산물 돈부리를 맛보세요. 식재료의 순수한 맛을 느껴보세요. 그리고 돈부리를 약 1/3 정도 남겼을 때, 일본 삼엽 파, 미나리, 상큼한 유자 껍질과 도미 육수를 넣어 풍부한 백색의 도미 육수에 절인 밥으로 변신시킬 수 있습니다. 남겨둔 생선 초밥을 밥에 넣고 육수의 열기로 회를 약간 익히면 고기가 더 부드럽고 맛있어집니다. 한 그릇 돈부리의 맛을 더욱 높여보세요!
주소: 동영동 동향시티 명점창고 지하 1층 B13호점
영업시간: 오전 11시 30분 – 오후 10시 30분
전화번호: 2177 0711
