هل جربت “تسوجيهان” (TSUJIHAN)، وهو مطعم يقدم “هايسين دون” ولديه فروع في طوكيو ومحافظة آيتشي ومحافظة سايتاما وغيرها من المناطق؟ هذا المطعم الشهير الذي يجذب الزبائن بطوابير طويلة يوميًا قد وصل مؤخرًا إلى هونغ كونغ وافتتح أول فرع له في منطقة تونغ تشونغ تونغ فوي سيتي، حيث يمكنك الاستمتاع بوجبتك دون الحاجة إلى السفر إلى اليابان!
「تسوجيهان」 متجر هونغ كونغ يستخدم عناصر الخشب الأبيض والنقوش الحجرية لإنشاء أجواء بسيطة وطبيعية، والبيئة مريحة، ويقدم المطعم الذي حصل على جائزة السمك الطازج المطبوخ بالأرز لمدة 6 سنوات متتالية في اليابان، شوربة السمك الطازجة الأصلية إلى هونغ كونغ! تم إعداد الشوربة باستخدام وصفة سرية يابانية، وتتم إعدادها يوميًا لمدة 8 ساعات باستخدام عشرات الكيلوغرامات من السمك الطازج ومجموعة متنوعة من الأسماك البحرية والخضروات الطازجة، دون إضافة أي توابل، لتكون غنية بالنكهة والطعم الطازج!
طريقة إعداد الدونبوري تختلف عن الأساليب الشائعة، حيث يتم تقطيع مختلف أنواع الأسماك البحرية ثم مزجها معًا لتشكيل “جبل من الأسماك البحرية” يوضع فوق الأرز في وعاء، وحدها الشكل يكون له تأثير بصري مذهل!
فيما يتعلق بقائمة “تسوجيهان”، هناك 4 خيارات مختلفة من السوشي بمستويات مختلفة، بما في ذلك تونا مهروسة، بيض سمك السلمون، صدف البحر، لحم الحلزون، جمبري أحمر، الحبار، تونا، بيض سمك الرنجة (كازونوكو)، لحم السرطان الأحمر، والأوزة البحرية وغيرها من المكونات الغنية بما يتراوح بين 8 إلى 10 مكونات!
وجبة دونبوري واحدة تحتوي على طريقتين مختلفتين للأكل: “الأكل النظيف” و “الأكل مع الحساء”. قم بتجربة “وجبة واحدة، اثنتان من الأكلات”! أولاً، يمكنك تذوق شرائح السمك المشوي المغطاة بصلصة السمسم الخاصة، ثم تناول وجبة دونبوري بالمأكولات البحرية المخلوطة بصلصة سرية، لتستمتع بنكهة الطعام الطازجة بشكل أكثر نقاء. بعد ذلك، عندما يتبقى حوالي ثلث وجبة الدونبوري، يمكنك إضافة أوراق البقدونس الياباني والمينتا وقشر اليوزو العطري ومرقة السمك الأحمر، لتتحول إلى وجبة دونبوري مغموسة بمرقة السمك الأبيض الكريمية، ثم ضع شرائح السمك المشوي المحفوظة في الأرز واستخدم حرارة المرقة لتسخين السمك قليلاً، مما يجعله أكثر نعومة ولذة، لتعزيز نكهة الوجبة بأكملها!
العنوان: مستودع المتجر الأول في الطابق الأرضي، مركز تونغ تشونغ الشرقي للتسوق، تونغ تشونغ
ساعات العمل: من الساعة 11:30 صباحًا حتى الساعة 10:30 مساءً
رقم الهاتف: 2177 0711
