매우 빨리 단오절이 다가옵니다! 휴가 외에도 가장 기대되는 것은 물론 다양한 맛의 단오절 떡입니다! 각 브랜드의 떡은 각각의 특색이 있으며, 내용물에는 놀라운 조합이 많이 있습니다. 더구나 Go green을 선택할 수도 있습니다. 바로 아래의 추천을 확인해보세요!
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창신 중화요리 브랜드 ‘점박이’는 “점박이 이국적인 맛의 잡곡찹쌀떡 선물세트” (HK$148)를 출시했습니다. 이 세트에는 “태국식 동인공 코코넛 찹쌀떡”, “팥 진저 알칼리수 찹쌀떡” 및 “전통적인 짠고기 찹쌀떡”이 포함되어 있습니다. “태국식 동인공 코코넛 찹쌀떡”은 레몬그라스, 팻츠이, 새우젓, 녹두, 삼겹살, 코코넛 밀크 등 풍부한 재료로 이국적인 맛을 느낄 수 있습니다. “팥 진저 알칼리수 찹쌀떡”은 달콤한 팥과 짠 계란 노른자의 풍미를 함께 즐길 수 있으며, “전통적인 짠고기 찹쌀떡”은 고급 삼겹살과 짠 계란 노른자로 전통적인 맛을 선사합니다. 또한, “점박이 풀어서 묶어 찹쌀떡” (HK$158)도 선물세트로 제공되며, 찹쌀떡에는 전복, 조개, 새우젓, 오리, 돼지고기, 목이버섯, 밤, 짠 계란 노른자, 녹두, 연자와 찹쌀이 풍부하게 들어있습니다.
//마라탕 Chilli Fagara//
매운 맛을 좋아하는 당신은 이 드라곤 보트 축제 찹쌀 떡을 한번 맛보세요! 중국 쓰촨 요리점 Chilli Fagara에서는 매콤하고 맛있는 “드라곤 보트 매콤 떡” (HK$108)을 제공합니다. 이 요리는 청두 출신의 주방장 천 쉬후가 특별히 디자인한 것으로, 고향인 청두에서 영감을 얻어 사천의 맛을 가득 담았습니다. 전통적인 찹쌀에 사천의 매운 양념을 넣고, 원통 소금 계란, 맛있는 사천 향육, 신선한 돼지고기와 잡곡을 함께 넣어 풍부한 식감을 선사합니다. 겉면에는 찹쌀 잎을 감싸서 약간의 달콤한 녹차 향을 더했습니다.
//강소명열//
정교한 중식 레스토랑 “장수명열”에서 자체 제작된 쌀 떡 선물 세트를 출시했습니다. 두 가지 종류의 쌀 떡으로는 고품질의 진화 햄과 짜릿한 계란 노른자를 비밀 조합한 클래식한 “수제 장수 짜먹기” (HK$98)와 최고급 팥과 흑미를 사용하여 부드럽고 촉촉한 식감을 선사하는 “수제 장남 단떡” (HK$98)이 포함되어 있으며, 선물로도 즐길 수 있습니다.
//당궁 소모임//
「당궁 소모임」은 올해 4가지의 수제로 만든 특색 있는 단오죽을 선보입니다. 그 중에는 “짭짤한 계란 노른자 견과류 쇠고기 죽” (HK$59)으로, OMNI 신고기에 짭짤한 계란 노른자, 호두, 캐슈너트, 기장, 녹두, 찹쌀 등을 넣어 풍부한 맛과 저칼로리 건강을 즐길 수 있습니다. 인기 있는 오리지널 맛인 “천향마라 소고기 죽” (HK$69)은 특선 마라 후추, 고추, 계피, 별아나, 황신, 백주 등으로 소갈비고기와 소건고기 속재료를 재워 만들었으며, 12시간 동안 담가 건조시킨 고급 찹쌀과 녹두, 밤을 손으로 포장하여 향긋한 소갈비고기와 씹히는 소건고기를 즐길 수 있습니다. 마라의 향과 맛이 가득합니다.
//반도 명품점//
반도 선물 가게의 “삼종죽 선물 세트” (HK$490)는 짭짤하고 달콤한 맛이 동시에 느껴지며, 원통으로 삶은 진화햄을 분해하여 만든 “짭짤한 고기 죽”과 “천피 콩 팥 알칼리수 죽”이 포함되어 있습니다. 집에서 볶아 만든 최고급 팥을 재료로 사용하여 천피의 향기를 풍기고 있습니다. 반도 선물 가게의 죽은 독특한 디자인의 보온 가방이 함께 제공되어 선물로도 적합합니다.
//이튼 HK 이튼행//
Eaton HK 미쉐린 1스타 레스토랑 이동헌은 지속 가능한 개념을 디자인 영감으로 삼아 고급 재료와 함께 두 가지 스타급 쌀순대 선물 세트를 출시했습니다. 중국 전통 산수화를 주제로 한 포장지에 전통적인 끈으로 만든 손잡이가 달린 가방이 함께 제공되어 우아함과 환경 보호를 동시에 담았습니다. “최고급 전복 짜장 쌀순대” (HK$298)는 재료가 풍부하며, 원재료로는 통째 전복, 맑고 투명한 통째 소금 계란 노른자, 최고급 짜장, 구운 오리, 상급 부드러운 버섯 등이 포함되어 있어 입안에서 짭짤하고 향긋한 맛이 납니다. 또한 채식 옵션인 “팔보헤이취 신돼지고기 쌀순대” (HK$268)도 있으며, 식물성 재료로 만든 신돼지고기 (OmniPork)와 버섯, 빨간 콩, 밤, 땅콩, 연꽃 등의 재료가 포함되어 있어 입안에서 콩 향과 밤 향이 어우러져 상쾌한 맛과 풍부한 식감을 선사합니다.
//홍콩 푸르지오 호텔 롱징헌//
홍콩의 포시즌스 호텔 미슐랭 2스타 중식 레스토랑 ‘룽징헌’에서는 두 가지 새로운 맛의 쌀 떡 세트 (HK$468)를 출시했습니다. 그 중에는 ‘녹두 팥 알칼리수 국화떡’이 포함되어 있으며, 이 녹두는 하룻밤 동안 담가서 6시간 동안 끓여 부드럽고 매끄러운 질감을 내며, 섭취 시 추가로 제공되는 국화꿀을 넣어 드실 수 있습니다. 다른 한 가지 새로운 맛은 ‘닭풀버섯 옥중원배떡’으로, 룽징헌에서 유명한 산생강 돼지다리를 전통적인 돼지고기 대신 사용하며, 향긋한 닭풀버섯은 약간의 매운맛을 느낄 수 있습니다. 이 세트에는 또한 2019년산 오래된 백차 한 상자가 포함되어 있습니다. 또한 인기 있는 ‘바오어 유조 유기농 오곡떡’도 돌아왔으며, 이 떡은 남아프리카 바오어 2개, 오리, 돼지고기, 목이버섯, 소금 달걀 노른자를 사용하고 유기농 십곡미와 함께 제공됩니다. 이 세트 (HK$568)에는 ‘바오어 유조 유기농 오곡떡’과 2019년산 오래된 백차 한 상자가 포함되어 있습니다.
//홍콩 JW 메리어트 호텔 메리어트 골드 룸//
홍콩 JW 메리어트 호텔의 미쉐린 스타 중식 레스토랑인 메리어트 골든 팰리스에서 우아한 쥭이 들어간 선물 세트를 출시했습니다. 골든 팰리스 건바오 요지 포장 찐쥭과 골든 팰리스 일본 단팥 짠고기 쥭이 각각 한 개씩 들어있는 선물 세트로, 우아하고 세련된 선물 상자 포장(HK$588) 또는 간결한 보온 가방 포장(HK$528) 중 선택할 수 있습니다. “골든 팰리스 건바오 요지 포장 찐쥭”은 맛있는 다양한 재료로 구성되어 있으며, 남아프리카 고급 건바오 어묵, 일본 최상급 요지, 일본 품질 좋은 버섯, 관도 돼지 등급 등급의 돼지 등을 사용하며, 한국 유기 닭 다리고기와 훈남 산자, 신선한 녹두와 함께 고소한 소금 달걀 노른자와 풍성한 녹두가 조화를 이룹니다. “골든 팰리스 일본 단팥 짠고기 쥭”은 일본 최상급 단팥과 달콤한 소금 달걀 노른자, 음식에 맛을 더해주는 관도 돼지 등급 등급의 돼지, 촉촉한 찹쌀로 만들어져 있으며, 알칼리 수를 첨가하지 않아 재료의 자연스러운 맛을 살려냅니다.
//루심 호텔 중식당 “루”//
“如心호텔 그룹의 플래그십 중식당 ‘如’는 고급 재료를 사용한 3가지 이상의 죽을 제공합니다. ‘전체 보리 스팀드 죽’ (HK$218)은 고급 재료인 전체 보리와 홍합, 향균, 소금 달걀 노른자, 진화햄 등을 선택하여 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. ‘5곡밥 진화햄 홍합 스팀드 죽’ (HK$158)은 섬유가 풍부한 5곡밥을 전통적인 죽에 사용되는 찹쌀 대신 사용하며, 진화햄과 홍합의 짭짤한 맛이 입안 가득한 식감을 선사합니다. ‘연잎 알칼리수 죽’ (HK$128)은 달콤한 부드러운 연잎으로 만든 속재료와 탱탱한 찹쌀 외부층이 완벽하게 어우러져 알칼리수의 쓴맛을 중화시키면서 달콤하고 질리지 않은 맛을 선사합니다.”
//국금헌//
미쯔린에서는 국금헌에서 ‘지존쌍희’ 세트(668 홍콩 달러)를 소개합니다. 이 세트에는 ‘원통 건바오 원조 금다리쫄’과 ‘일본 토카치 빨간콩 감귤쫄’ 두 가지 종양쫄이 포함되어 있습니다. ‘원통 건바오 원조 금다리쫄’은 남아프리카 건바오어 50마리, 일본 소우야 요주, 금화햄, 특급 짠계란을 사용하여 전통적인 수작업으로 만들어진 짭짤한 맛이 특징입니다. ‘일본 토카치 빨간콩 감귤쫄’은 황금 비율 7:3로 일본 빨간콩과 빨간콩 팥을 골라 부드러운 식감을 가지고 있으며, 일본 감귤과 귀화를 첨가하여 집에서 만든 장미 소스와 함께 달콤하고 느끼하지 않은 맛을 선사합니다.
//홍콩 프리덤 오션 파크 호텔//
홍콩 프리던스 오션파크 호텔에서 선보이는 고급 죽에는 “『옥』진주고기 포장찐죽” (HK$598)이 포함되어 있으며, 호주의 순수하고 오염되지 않은 수역에서 생산된 진주고기와 화고, 남미 가시해삼, 일본 요주 등의 고급 재료로 제조되었습니다. “『옥』전복 요주 포장찐죽” (HK$368)은 특별히 양념한 찹쌀을 사용하여 맛의 계층이 돋보이며, 찐죽에는 고급 남아프리카 전복과 일본 요주가 추가되었습니다. 또한 달콤하고 부드러운 “황금 연잎 알칼리수 찐죽” (HK$158)과 채식주의자를 위한 “팔보素 찐죽” (HK$188)도 있습니다. 죽과 함께 제공되는 세련된 소원매듭 디자인 손잡이 가방과 함께 독특한 분위기를 즐길 수 있습니다.
//홍콩 아일랜드 샹그릴라 하얏트//
홍콩 섬에 위치한 향기롭고 고급스러운 홍콩 샹그릴라 호텔의 미슐랭 스타급 레스토랑 하궁은 명절에 어울리는 고급스러운 정양 장어죽을 선보입니다. “하궁 미슐랭 스타급 궁중 향죽 선물세트” (HK$958)는 고급 식재료인 화자, 전복, 요주를 골라 신선하게 조리하였으며, 짭짤한 맛이 특징인 88개월 숙성된 프리미엄 흑돼지 햄과 함께 조화롭게 어우러져 중서양의 맛을 즐길 수 있습니다. 이 선물세트에는 선별된 전복 소스와 하궁 X.O. 소스가 함께 제공됩니다. 또 다른 제품인 “하궁 60년 숙성 귤껍질 팥죽” (HK$328)은 자연스러운 귤 향과 희귀한 60년 숙성 귤껍질을 사용하여 팥과 함께 조리되었습니다. 팥의 풍미가 짙고 깔끔하며, 부드럽고 탱탱한 식감을 느낄 수 있습니다.
//구룡 샹그릴라 향궁//
위치한 곳은 홍콩 쿠랄럼 샹그릴라에 위치한 미쉐린 스타 중국 요리 레스토랑 향궁에서 이번 단오절에 “향궁 아시아 풍미 선물 세트 (6개 세트)” (HK$698)를 선보입니다. 이 세트에는 6가지 특별한 아시아 풍미의 잡곡이 포함되어 있습니다. “금밤 훈제 오리 가슴 잡곡”, “충초화 매운 고기 소시지 잡곡”, “흑마늘 송이 버섯 닭고기 잡곡”, “자색 고구마 잡곡”, “계화 홍두 잡곡” 및 “원육 홍조 잡곡”이 포함되어 있습니다. 또한 새로운 제품인 “타이베이 페어몬트 샹그릴라 향궁 클래식 로스트 덕 잡곡” (HK$188)은 타이베이 향궁에서 가장 맛있는 로스트 덕으로 유명한 정통 가마솥 로스트 덕을 사용하여 신선하고 부드러운 오리고기를 새순대, 향버섯 등과 함께 대접하며 대나무 잎의 상쾌한 향기와 풍부한 향미를 느낄 수 있습니다.
//홍콩 카리 호텔 홍당무//
홍콩 카리 호텔의 육개장 레스토랑 홍탕은 “홍탕 맛 선물 세트 (3개 세트)” (HK$328)를 출시했습니다. 이 세트에는 “충초화 매운 고기 소시지 죽순”과 “흑마늘 소고기 버섯 닭고기 죽순” 그리고 “국화 홍두 죽순”이 포함되어 있어 입맛을 돋우게 합니다. 또한 “홍탕 진화 햄 조개 죽순” (HK$288)도 있어 고향의 맛을 느낄 수 있습니다.
//이케아//
IKEA 스웨덴 레스토랑에서는 3 가지 자체 브랜드의 특색있는 족발을 선보이고 있습니다. 그 중 “고기볼 트러플 햄 전체 계란 족발” (HK $ 59)은 전체 계란을 사용하며, 강화 햄, 목이버섯, 트러플 및 IKEA 스웨덴 고기볼 등의 재료가 첨가되어 부드럽고 짭짤한 맛이 돋보입니다. 채식주의자라면 “빨간 과일 콩 팥 족발” (HK $ 46)과 “채식 고기볼 원숭이 머리버섯 밤 채식 족발” (HK $ 56)을 시도해 볼 수 있습니다. 전자는 향긋하고 부드러운 찹쌀에 빨간 과일 콩 팥을 섞어 만들었고, 후자는 IKEA가 직접 개발한 식물성 고기볼과 향긋한 원숭이 머리버섯과 밤을 함께 넣었습니다.
