부활절이 다가오면서 Ritz Carlton 홍콩 리츠 칼튼 호텔에서 “마뤼카 꿀 애프터눈 티”를 선보입니다. 영양가 있는 마뤼카 꿀을 사용하여 다양한 디저트를 만들었습니다.
“짠 맛 포함 ‘연어와 레몬 허니 소스’는 연기 맛과 달콤하면서도 질리지 않는 꿀과 레몬 향이 조화롭게 어울립니다. ‘스페인 새우 팬케이크와 마이루카 꿀’은 먼저 튀기고 구워서 신선한 꿀과 유자 알갱이로 맛과 바삭함을 더했습니다.”
“디저트 중에서도 ‘프렌치 허니 케이크와 레몬 크림’을 추천합니다. 버터 향이 강하게 퍼지며, 꿀과 부드러운 레몬 크림과 함께 입안에 향긋한 맛이 남습니다. 또한 ‘허니 홍차 무스와 유자 크림 케이크’도 있습니다. 무스에는 홍차의 달콤한 맛이 가득하며, 크림 케이크에는 유자 과육과 백 초콜릿으로 만든 벌집 모양의 조각이 얹혀 상쾌한 느낌을 줍니다.”
마카오 꿀 애프터눈 티
날짜: 4월 3일부터 7월 2일까지
가격: (월요일부터 금요일까지) HK$488/인, HK$788/2인; (토요일, 일요일 및 공휴일) HK$518/인, HK$838/2인; (4월 7일부터 10일까지) HK$538/인, HK$868/2인 (서비스료 별도)
주소: 홍콩 리츠칼튼 호텔 102층 로비 라운지
