샤부샤부만 먹는 것만으로는 충분하지 않아요! 최근에는 샤부샤부 팀이 홍콩의 콰이텐 센터에 고급 부선인 “샤부샤부 하나레 – 플래티넘 레이블”을 오픈했어요. 신선하고 깔끔한 인테리어는 일본의 와비사비 미학을 느낄 수 있게 해요. 회색과 산뜻한 색상, 나무 가구와 녹색 식물이 조화를 이루어 전체적으로 새로움을 느낄 수 있어요. 정말로 다르죠!
새로운 레스토랑은 더 이상 무제한식이를 추구하지 않고 고급스러운 경향을 따르며 세트 메뉴를 주력으로 삼습니다. 불의 왕이 선택한 루게 A5 등심 스테이크 세트 (689달러)는 4가지 종류의 국물을 선택할 수 있습니다: 가츠오부시, 토마토 두유, 진돔어와 스시야끼. 가장 추천하는 종이 화로로 서빙되는 가츠오부시 국물은 달콤하고 맛있으며 아름답기까지 합니다. 종이 화로는 기름과 잡물을 흡수하는 데 실제로 도움이 됩니다.
8개의 요리가 있는 화로 세트는 풍부한 양을 제공합니다. 처음에는 계절 앞저기 요리 4종이 있으며, 바다에서 삶은 전복, 우니 구운 가리비, 와규 타타르와 식초 절임 토마토가 있습니다. 그리고 와규를 데우는데는 풍부한 호주 와규 혀와 루쿠 쿠시마 와규 등이 있으며, 와규 스테이크는 부드럽고 입안에서 녹아듭니다.
채식을 좋아하는 사람들은 풍성한 채소 요리를 보면 정말 행복해합니다. 지역에서 재배된 유기농 신선한 버섯과 수경재배 채소를 다양하게 선택할 수 있어 영양을 균형있게 섭취할 수 있어요! 세트 메뉴에는 와규 스시, 잡채와 디저트도 포함되어 있어서 뷔페식이 아니더라도 배부를 만족시킬 수 있습니다.
제외하고는 모든 레스토랑에서 해산물 스팀보트 세트(689달러)를 제공하며, 일본에서 직접 공수한 특선 해산물과 함께 제공됩니다. 점심에는 한 사람용 루게리아 쇠고기 레드 세트(179달러)도 있습니다.
주소: 콩로완 고사다로 280번지 세계무역센터 11층 L11-02호점
영업시간: 월-목: 12시-3시; 5시 30분-10시 & 금-일: 12시-3시; 5시 30분-10시 30분
