Shabushabu ไม่จำเป็นต้องกินเต็มที่เสมอ! ร้านเนื้อชินเปิดสาขาใหม่ “ร้านเนื้อชิน HANARE – Platinum Label” ที่ศูนย์การค้าโลกในย่านทองหล่อ มีการตกแต่งอย่างงดงามและเรียบง่ายที่มีความเป็นญี่ปุ่นแบบวาบ-ซาบิ (wabi-sabi) สีเทาอ่อนและเฟอร์นิเจอร์สีไม้ผสมกับพืชสีเขียว ทำให้รู้สึกสดชื่นและเปลี่ยนแปลงไปอย่างแตกต่าง!
ร้านอาหารใหม่ไม่ได้เน้นอาหารบุฟเฟ่ต์แล้ว แต่เน้นการเสิร์ฟอาหารระดับพรีเมียมและเน้นเมนูเซ็ต อาหารที่ต้องเลือกคือเนื้อวัวลูกวัวจากลูกเมืองคัมะโมะ A5 (ราคา 689 บาท) มีเลือกได้ 4 รสชาติของซุป: ข้าวกระเทียม, มะเขือเทศถั่วดอกเหลือง, ปลาดอลลี่แท้และชาบูชิ แนะนำให้ใช้ซุปข้าวกระเทียมที่เต็มไปด้วยความหวาน อร่อย และสวยงาม นอกจากนี้ ชาบูชิที่ใช้กระดาษเป็นหม้อที่ใช้สำหรับปรุงอาหารยังช่วยในการดูดซับไขมันและสารสกัดอื่นๆ
8 ชุดอาหารจานดังที่มีให้เลือกมากมายในชุดสุดคุ้ม มีอาหารคาว 4 ชนิดในชุดเดียวกัน มีอาหารทะเลอบอย่างเนื้อหอยนางรมที่ต้มในน้ำเค็ม หอยเนื้ออ่อนที่ถูกย่างเป็นแผ่น และเนื้อวัวที่ถูกหมักด้วยซอสทางญี่ปุ่นและมะเขือเทศที่ถูกหมักด้วยน้ำส้มสายชู ส่วนเนื้อวัวที่ใช้ในการนึ่งมีหน้าที่เป็นเนื้อลิ้นวัวที่อุดมไปด้วยไขมัน และเนื้อวัวเกรด A5 ที่เป็นเนื้อสันใน ที่อุดมไปด้วยไขมันและมีความนุ่มนวลที่ละลายในปาก
ชอบการกินผักที่มีอาหารอุดมสมบูรณ์มากๆ จะรู้สึกมีความสุขมากเลย สามารถเลือกได้หลากหลายชนิดของเห็ดสดจากภูมิภาคท้องถิ่นและผักที่ปลูกด้วยวิธีการเพาะปลูกในน้ำ ทำให้ได้รับสารอาหารที่สมดุลย์เป็นอย่างดี! อีกทั้งยังมีเมนูอาหารเสริมอย่างซูชิเนื้อวากิวทอด, ข้าวต้มผัด, และของหวานอีกด้วย ถึงแม้จะไม่ได้เป็นระบบบุฟเฟ่ต์ ก็ยังรู้สึกอิ่มท้องอย่างเท่าเดิม
除了和牛套餐外，餐厅还推出了海鲜涮涮锅套餐（$689/位），配上日本直送精选海鲜，而午市也有一人份的鹿儿岛和牛赤身套餐（$179）。
ที่อยู่: 280 ถนนโกสถ์สตรีท แขวงทองหล่อ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
เวลาทำการ: จันทร์-พฤหัสบดี: 12 นาฬิกา-3 นาฬิกาเที่ยง; 5:30 นาฬิกาเย็น-10 นาฬิกาเย็น และ ศุกร์-อาทิตย์: 12 นาฬิกา-3 นาฬิกาเที่ยง; 5:30 นาฬิกาเย็น-10:30 นาฬิกาเย็น
