Lady M 1000층 케이크를 제외한 다른 종류의 케이크를 시도해 보셨나요? 이번에는 홍콩에서 처음 선보이는 미국 본점의 클래식 중 하나인 “카라멜 미러 글레이즈 무스 케이크”를 소개합니다!
반짝이는 카라멜 토핑의 모양은 우아하며, 과한 장식 없이도 매우 매력적입니다! 카라멜과 초콜릿 무스 두 가지 층으로 구성되어 있으며, 카라멜은 예상보다 달지 않고, 초콜릿 무스는 특히 부드럽고 매끈한 질감을 가지고 있습니다. 바닥에는 얇고 촉촉한 초콜릿 스폰지 케이크가 있어서, 각 층마다 다양한 맛과 매우 균형있는 맛을 느낄 수 있습니다.
작은 케이크 애호가로서, 반드시 다른 미국 본점의 클래식한 스타일을 시도해야 합니다. 홍콩에서 개점한 이래로 제공되는 대표 케이크 중에는 “프렌치 치즈 케이크”도 있습니다. 토핑에는 신맛 크림을 넣어서 크림 치즈의 단맛과 입안에서의 느끼함을 균형있게 조화시켰습니다.
“프랑스식 딸기 크로와상”은 머랭 케이크, 신선한 크림 및 신선한 딸기 등 다양한 계층으로 구성되어 있으며, 크로와상은 매우 부드럽고 놀라움이 가득합니다. “밤 케이크”는 프랑스식 아몬드 케이크 밑에 프랑스 밤 퓌레를 올리고 구워진 호두 조각으로 가득 차 있어 향긋하고 달콤한 견과류 맛과 계층이 있습니다.
