ليدي إم، هل جربتي جميع أنواع الكعك بخلاف كعكة الطبقات؟ هذه المرة، سنقدم إحدى الكعكات الجديدة والتي ليست من نوع الكعكة بالطبقات، بل هي واحدة من الكلاسيكيات التي تظهر لأول مرة في هونغ كونغ وهي “كعكة الموس بالكراميل المتلألئة” والتي تعتبر من الكعكات الأساسية في المتجر الرئيسي في الولايات المتحدة.
الطبقة العلوية المصنوعة من الكراميل تبدو رائعة وأنيقة، ولا تحتاج إلى زخارف زائدة لتكون جذابة بالفعل! الكراميل والشوكولاتة الموس هما طبقتين، ولكن الكراميل ليس بها حلاوة مفرطة كما هو متوقع، والموس الشوكولاتة ناعم وممتع للغاية، والكعكة الاسفنجية الرقيقة من الشوكولاتة في القاع رطبة وناعمة، وكل طبقة لها مذاقها الخاص والنكهة متوازنة تمامًا.
كمحب للكعك، يجب عليك تجربة الأنماط الكلاسيكية الأخرى في المتجر الرئيسي في الولايات المتحدة. في هونغ كونغ، تتوفر لدينا أيضًا “كعكة الجبن الفرنسية” التي تضاف إليها طبقة من الكريمة الحامضة لتوازن حلاوة الجبن الكريمي وملمسه الدهني.
“تارت الفراولة الفرنسية بالطبقات” تتكون من قشرة الكرواسون التي تحتوي على كعكة إسفنجية وكريمة طازجة وفراولة طازجة في طبقات مختلفة، والقشرة هشة جدًا ومليئة بالمفاجآت. “كعكة الكستناء” تستخدم قاعدة الكعكة الفرنسية المصنوعة من اللوز وتغطى بحشوة الكستناء الفرنسية وتزين بقطع الجوز المحمصة، وهي ذات طعم حلو ومكسرات متعددة الطبقات.
