Lady M, ¿has probado todos los pasteles además del pastel de mil hojas? ¡Esta vez presentamos un nuevo pastel que no es de mil hojas, sino uno de los clásicos de la tienda principal en Estados Unidos, el «Pastel de Mousse de Caramelo con Espejo» que hace su primera aparición en Hong Kong!
La capa superior de caramelo brillante como un espejo tiene un diseño elegante sin adornos excesivos, ¡lo cual es muy atractivo! Las dos capas de mousse tienen sabores de caramelo y chocolate respectivamente. Sorprendentemente, el caramelo no es tan dulce como se imagina, y la textura del mousse de chocolate es especialmente suave y sedosa. El bizcocho de chocolate en la capa inferior es húmedo y esponjoso, y todos los sabores tienen una sensación equilibrada y un sabor delicioso.
Como amante de los pasteles, definitivamente debes probar los estilos clásicos de las tiendas principales de Estados Unidos. En Hong Kong, desde que abrieron, siempre han ofrecido su famoso pastel de queso francés, con una capa de crema agria que equilibra la dulzura y la textura cremosa del queso.
«Milhojas de fresas al estilo francés» con capas de hojaldre, bizcocho esponjoso, crema fresca y fresas frescas, ofrece una textura crujiente y sorprendente. El «Pastel de castañas» utiliza una base de bizcocho de almendra al estilo francés, cubierto con puré de castañas francés y espolvoreado con trozos de nueces tostadas, ofreciendo un sabor dulce y a nuez con diferentes capas.
