깊은 감성을 가진 문화 예술 애호가와 카페 열정가들에게 인기 있는 Good Good은 작년에 서영반 매장이 문을 닫아 아쉬움을 남겼지만, 올해에는 동일한 팀이 새로운 브랜드 Parabolica로 새로운 매장을 개장하게 되었습니다. 새로운 브랜드는 먼저 베이커리로 시작하여 앞으로 몇 달 안에는 좌석이 있는 카페도 오픈할 예정입니다.
페스츄리 가게는 해변을 바라보며 넓은 공간과 정원 풍경이 있는 영만원에 위치해 있으며, 가게 안으로 들어가면 오른쪽에는 페스츄리 공방이 있어 여러 명의 제과 셰프들이 빵과 케이크를 전문적으로 만드는 과정을 볼 수 있습니다.
다른 쪽에는 케이크, 디저트 및 빵을 전시하는 쇼케이스가 있으며, 크루와상, 초콜릿 크루와상, 우유 토스트 등 기본 스타일뿐만 아니라 다양한 독특한 작품도 준비되어 있습니다. 예를 들어 다양한 맛의 파이낸시에 ($32/개)는 살구, 스모크 치즈, 백미소, 피스타치오 꿀 등의 스타일이 있습니다.
抹茶호두떡 파운드 케이크 (58달러)은 층이 있는데, The Very Hungry Caterpilla (52달러)는 긴 빵 안에 각각 팥차 또는 카라멜 계란 채움 재료가 들어 있습니다. 그리고 Parabolica (45달러)는 소금맛 동그란 빵으로 이탈리아 오이, 호박, 버섯 등 재료가 들어 있습니다.
디저트 메뉴에는 무화과 치즈 타르트, 딸기 스폰지 케이크, 쿠키 등이 있으며, 동시에 조각 케이크와 원형 케이크를 예약할 수 있습니다. 베이커리에서는 테이크아웃 커피와 다양한 음료를 판매하며, 고객은 구매 후 영완궁 중정에서 천천히 즐길 수 있습니다.
주소: 샌즈베이 영완원 102 및 103호 매장
영업시간: 수요일부터 일요일까지 오전 8시 – 오후 5시, 월요일과 화요일 휴무
