El Good Good, muy querido por los amantes de la cultura y los cafés, lamentablemente cerró el año pasado en Sai Ying Pun, lo cual fue una gran pérdida. La buena noticia es que este año, el mismo equipo ha vuelto a abrir con una nueva marca llamada Parabolica en Repulse Bay. La nueva marca comenzará como una tienda de panadería y en los próximos meses abrirá un café con asientos.
La tienda de repostería está ubicada en el parque Yingwan, que tiene una vista al mar, un ambiente espacioso y un hermoso jardín. Al entrar a la tienda, a la derecha se encuentra el taller de repostería, donde se puede ver a varios pasteleros concentrados en el proceso de hacer pan y pasteles.
En el otro lado se encuentra una vitrina de pasteles, postres y pan, con opciones básicas como croissants, croissants de chocolate, pan de leche, y también una variedad de creaciones únicas, como el Financier de diferentes sabores ($32 por pieza), que incluye opciones como albaricoque, queso ahumado, miso blanco, y miel de pistacho.
抹茶紅豆麻糬磅蛋糕 ($58) es un pastel de libra con capas, mientras que The Very Hungry Caterpilla ($52) tiene rellenos de pasta de frijol rojo y té matcha o caramelo de huevo estofado, todo dentro de un pan rectangular. También hay un pan redondo salado llamado Parabolica ($45), que incluye ingredientes como pepino italiano, calabaza, champiñones, entre otros.
Hay una variedad de postres disponibles, como tarta de higo y queso, pastel de esponja de fresa, galletas, entre otros. También ofrecemos la opción de pedir pasteles enteros. La pastelería ofrece café para llevar y una variedad de bebidas para que los clientes puedan comprar y disfrutar en el patio central de Yingen Garden.
Dirección: Tienda 102 y 103, The Repulse Bay Garden, Deep Water Bay
Horario de atención: Miércoles a domingo de 8am a 5pm, cerrado los lunes y martes
