중심부의 현대적인 스페인 레스토랑 Chueca는 최근 한정판 가을 세트 메뉴를 출시했습니다. 5가지 정통 스페인 요리를 맛볼 수 있는데, 그 중에는 호박 퓌레와 람차 사프란 식초로 맛을 낸 “스페인 굴”과, 구운 빨간 고추 견과류 소스와 미니 샐러드가 곁들여진 “맛있게 구운 돼지 발” 그리고 스페인 맨체고 치즈와 트러플 화이트 소스가 얹혀 있는 “비건 스페인 시금치 파스타 롤”이 포함되어 있습니다.
주요 요리로는 “프라이드 거위 간”이 있으며, 신선한 무화과와 오로소 셰리 술이 곁들여지며, 다른 한 가지인 “화근 소 꼬리”는 계절 채소와 신선한 트러플 슬라이스가 추가되었습니다. 디저트 부분에는 “코코넛과 잡베리”가 있어 상큼한 맛을 선사합니다. 가벼운 술 한 잔을 즐기고 싶다면 계절별 핸드크래프트 칵테일을 추가할 수 있으며, “Pisco Cinnamon Cherry”와 “Infused Tequila Pumpkin”을 포함합니다.
또한, 레스토랑은 최근 1주년을 기념하는 세트 메뉴를 출시했습니다. 이 중에는 다양한 클래식 타파스 요리가 포함되어 있습니다. “셰프 감자 샐러드”는 부드러운 감자 퓨레, 참치, 쉬러리 술로 절인 연어 알로 만들어졌으며, “참치 타타르”에는 아보카도 퓨레가 곁들여져 있습니다. 또한 “스페인 햄 튀김 고기 공”과 “후라이드 스페인 피망”도 있습니다.
“스페인 해산물 볶음밥”은 주요 요리 중 하나로, 오징어와 로브스터 육수를 넣어 볶아 만든 볶음밥에 스페인 새우를 곁들여 풍부한 맛을 냅니다. 마지막으로 집에서 만든 “스페인 카라멜 푸딩”과 “바스크 치즈 케이크”를 디저트로 제공합니다.
주소: 중앙 거부 거리 8번지 지하
영업 시간: (월요일부터 금요일까지) 12:00pm-11:30pm; (토요일, 일요일) 11:45am-11:30pm
전화: 2703 0810
