Il ristorante spagnolo Chueca, situato a Central, ha recentemente lanciato un menu autunnale a tempo limitato che offre la possibilità di assaggiare 5 autentici piatti spagnoli, tra cui “Ostriche spagnole” con purea di zucca e salsa di aceto di zafferano Ramancha, “Gelatina di maiale croccante” con salsa di peperoni rossi e noci arrosto e insalata di lattuga mini, e “Rotolo di spinaci spagnoli vegano” con pezzetti di formaggio Manchego spagnolo e salsa bianca al tartufo.
Il piatto principale include “Foie Gras alla piastra” con fichi freschi e vino di Porto, mentre un’altra opzione è la “Coda di bue Wagyu” con verdure di stagione e tartufo fresco. Per il dessert, c’è “Cocco e frutti di bosco” che offre un gusto dolce e aspro. Se desideri fare un brindisi, puoi abbinare cocktail artigianali di stagione come “Pisco Cinnamon Cherry” e “Infused Tequila Pumpkin”.
Inoltre, il ristorante ha recentemente lanciato un menu commemorativo per celebrare il primo anniversario dell’apertura, che include una varietà di tapas classiche, come “Insalata di patate dello chef” con purea di patate cremosa, tonno, e uova di salmone marinato al cherry, insieme a “Tonno tartare con purea di avocado”, “Polpette fritte di prosciutto spagnolo” e “Peperoncini spagnoli fritti”.
“Paella di frutti di mare spagnola” è il piatto principale, con l’aggiunta di calamari e brodo di aragosta nella paella, abbinati a gamberi rossi spagnoli, dal sapore fresco e ricco. Infine, servito con il “flan al caramello spagnolo” fatto in casa e la “torta di formaggio basca” per concludere con un dolce.
Indirizzo: 8 Gough Street, Central
Orari di apertura: (Lunedì-Venerdì) 12:00pm-11:30pm; (Sabato, Domenica) 11:45am-11:30pm
Telefono: 2703 0810
