火鍋には必ずOmakaseがあります！香港の銅鑼灣にある日本料理店「醉忘魚屋」は、地元、オーストラリア、台湾などからの高品質なシーフードを使用した多彩な和食料理を提供しており、「極品鍋物套餐」は特にCP値が高く、HK$398で新鮮な刺身、鍋料理のシーフード、自家製エビのすり身など多彩な食材を一度に楽しむことができます！
極上鍋物セットには、4種類の自家製スープが付いています。最高の鯛のスープ、濃厚な日本風エビスープ、韓国風の香辛料入りスープ、そして「醉忘」の鶏白湯が含まれており、新鮮で香り高く、濃厚で辛い味わいの選択肢が揃っています！楽しみな最高の五点盛りには、ノルウェー産サーモン、地元の鱲魚と海苔醤油、地元の池魚、オーストラリア産オイルフィッシュ、中トロ、日本産赤貝、ホタテ貝、または赤エビなど、季節の新鮮な刺身が含まれています。地元の鱲魚と池魚は、香港仔の魚市場から直接レストランに届けられており、季節の海鮮の八点盛りには、帆立貝、アワビ、龍躉肉、蟶子、ロブスター、北寄貝、生牡蠣などが含まれており、どれも新鮮な味わいが楽しめます！
肉の部分では、アンガスビーフ、スペイン産豚肉、アメリカ産牛バラ肉に加えて、さらにHK$99で日本産A4和牛にアップグレードすることもできます。脂肪が豊富で味わい深いです！セットには、自家製のプリプリしたエビボールやイカボール、厳選野菜の盛り合わせも含まれており、稲庭うどんまたはご飯と一緒に提供され、最後に日本からの塩味と柚子味のアイスクリームでさっぱりとした口直しをお楽しみいただけます！
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鍋物セット以外にも、単品で注文できる他の軽食もあります。中でも、新鮮で美味しい「松葉蟹肉とトロロンの和え物」や、「台湾産の馬友を使用した一夜干し」がおすすめです。後者は、馬友から作られた一夜干しで、油っこくて美味しいです！
地点：銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
営業時間：火曜日から日曜日午後5時半から夜11時まで
電話：9028 3356
