Fondue a tout Omakase! Situé dans la rue Tonnoir de Causeway Bay, le restaurant japonais « Zui Wang Yu House » propose une variété de plats japonais préparés avec des fruits de mer de qualité provenant de Hong Kong, d’Australie, de Taïwan, etc. Le « forfait hot pot de qualité supérieure » est particulièrement avantageux, car pour seulement 398 HK$, vous pouvez déguster une variété d’ingrédients tels que des sashimis frais, des fruits de mer pour fondue et des boulettes de crevettes maison selon la formule Omakase!
Menu de fondue premium avec 4 choix de bouillons, comprenant un bouillon de daurade supérieur, un bouillon de crevettes japonais épais, un bouillon épicé coréen et un bouillon de poulet « Forgetful », offrant des saveurs fraîches, parfumées, riches et épicées ! Le plateau de sashimi premium tant attendu comprend une variété de sashimi frais de saison, dont du saumon norvégien, de la carpe locale avec sauce aux algues, de la carpe locale, de la morue australienne, du turbot, des coquilles Saint-Jacques japonaises, des pétoncles ou des crevettes rouges, parmi lesquels la carpe locale et la carpe sont directement livrées du marché aux poissons de Aberdeen à Hong Kong, tandis que le plateau de fruits de mer de saison comprend des coquilles Saint-Jacques, des abalones, de la chair de dragon, des palourdes, des homards, des pétoncles ou des huîtres, tous aussi savoureux !
En ce qui concerne la viande, en plus du filet de bœuf Angus, du porc espagnol et du flanc de bœuf américain, vous pouvez également opter pour une mise à niveau à HK$99 pour déguster du bœuf japonais A4, riche en matières grasses ! Le menu comprend également de délicieuses boulettes de crevettes et de seiche maison, une sélection de légumes frais, servis avec des udon de Inaniwa ou du riz, et enfin une glace au sel de mer et au yuzu en provenance du Japon, pour une touche de fraîcheur !
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En plus des menus de casseroles, il y a d’autres petites collations à commander individuellement, notamment le « mélange de chair de crabe aux algues » débordant de fraîcheur et le « ma you yi ye gan », ce dernier étant fabriqué à partir de ma you de Taiwan et étant gras et délicieux !
Lieu : 28, Dragon Street, Causeway Bay, Centre Wing Kwong, 13th floor
Heures d’ouverture : du mardi au dimanche de 17h30 à 23h00
Téléphone : 9028 3356
