最近、尖沙咀のELEMENTSで、コストパフォーマンスの高いスペイン料理レストランを発見しました！新しくオープンしたRico Ricoは鮮やかな赤と緑を基調とし、現代的な絵画、モザイク模様、真鍮製のシャンデリアが食事空間に異国情緒を添えています。
レストランは、家庭向けのさまざまなスペイン料理を提供しており、たっぷりとした量だけでなく、本格的な味に新しい要素を取り入れて驚きをもたらしています！看板料理には、「スペイン産イベリコ豚の生ハムと新鮮トマトソースのトースト」があります。酸味のあるパンが黄金色に焼き上げられ、18か月熟成したスペイン産イベリコ豚の生ハムは柔らかく、新鮮なトマトピューレが加わり、ハムの油の香りが際立ちます！スペインの生ハムが好きな方は、「イベリコ豚肉のスペイン風ピザ」もお試しください。コカピザの生地にはチェダーチーズとモッツァレラチーズが敷かれ、その上にスペイン産イベリコ豚の生ハムが乗せられており、塩気がたっぷりです！
スペインの伝統的な焼きなす料理であるBerenjenas Rellenasは、「焼きマグロでなすを詰めたもの」に変化しました。ナスの中身をくり抜き、マグロ、スペインの酢、海塩で作られたフィリングを詰め、表面にチーズを乗せて焼いて、サクサク感を増やします！
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伝統的なスペイン料理には、もちろんシーフードパエリアが欠かせません。ここでは、パエリアに「陸と海の両方」の要素を革新的に取り入れています！「スペイン大海老と牛肉のパエリア」は、表面には牛肉、ムール貝、そしてトラフグがたっぷりと盛られており、見た目だけでも十分に魅力的です！シェフはさまざまな魚介類を使用して自家製のシーフードスープを作り、スペインのボンバ米、サフラン、カニの味噌を加えてパエリアのシーフードライスに仕上げます。豊かな米粒からシーフードの香りが広がります！表面のスロークック牛肉は、低温で75分間ゆっくりと調理され、柔らかい食感が保たれています。さらに、白ワイン、バター、香草で炒めたニュージーランド産ムール貝、そして金色に焼き上げたトラフグが加わり、満足感をもたらしてくれます！
至於必試甜品，首推「招牌巴斯克芝士蛋糕」，外層酥脆、內層綿密，每一口都充滿芝士濃香，加上由人手從完條雲呢拿中取出的雲呢拿籽，令味道更有層次！配上一杯充滿西班牙風味的 Sangria，令美食時光更愜意！
さらに、レストランの新規オープン期間中に、2つの期間限定のオープン特典を提供します：
1️⃣本日から4月28日まで、毎週火曜日の夕方6時以降、2-3名のお客様が一緒にご来店いただくと、スペインのタパス盛り合わせ1皿と看板メニューのバスクチーズケーキ1客をプレゼントいたします（合計HK$188相当）。4名以上のお客様が一緒にご来店いただくと、スペインのタパス盛り合わせ1皿と看板メニューのバスクチーズケーキ2客をプレゼントいたします（合計HK$368相当）、先着順となります。お客様は電話予約時に特典の利用を申告する必要があります。
2️⃣即日から4月28日まで、土曜日と日曜日に、子供を連れて来店するお客様は、2品のメインディッシュ（メインディッシュ/パエリア/パスタ/ライスを含む）を注文すると、子供用の食事1つをプレゼントします。
住所：尖沙咀柯士甸道西1号圓方1階1001号店
営業時間：11:30am – 10pm
電話：3460 2787
