5月13日は世界カクテルの日であり、ベジタリアンのインド料理レストランVedaでは、7種類の新しい上品なカクテルシリーズを発売し、インドの風味をカクテルに取り入れています。
「ザ・ワンダーマンゴー」は、ラム酒をベースにしたおすすめのカクテルで、さわやかで甘いマンゴーと少量のチーズを組み合わせ、フルーティーで微甘な味わいを楽しめます。「チャイマティーニ」は、クラシックなエスプレッソマティーニのアップグレード版で、カルダモン、シナモン、生姜などのインドのスパイスを加え、ウォッカをベースにしています。シナモンの香りとわずかな甘みがあり、スパイスとウォッカの辛さが完璧にバランスされています。
「ピンクレディ」は軽やかなボディで、ほのかなライチとバラの香りが広がります。濃い味わいが好きな方には、「ア・ムーン・アンド・ア・サン」をおすすめします。ウイスキーとチェリーリキュールをベースに、アイスコーヒーとインドのチャイから抽出したアブサンを組み合わせ、階層感のある味わいに仕上げました。
此外、The Wise Kingの首席バーテンダーは、3種類のカクテルを作りました。「Courage」は、N.I.Pジンとサフラン、にんじんジュースを組み合わせたものです。「Peace」は、パイナップルをベースにクリームチーズとアーモンドラムを混ぜたものです。「Growth」は、ほうれん草で作られたメスカルをベースにした、さわやかな味わいのカクテルです。
住所：中環亜畢諾道2番
