5월 13일은 세계 칵테일의 날이며, 채식주의 인도 레스토랑 Veda에서는 7가지의 새로운 고급 칵테일 시리즈를 선보이며 인도 풍미를 칵테일에 녹여냈습니다.
추천하는 “The Wonder Mango”는 럼을 기반으로 한 칵테일로, 상큼하고 달콤한 망고와 약간의 치즈를 조화롭게 조합하여 과일 향과 약간의 단맛을 느낄 수 있습니다. “Chai Martini”는 클래식 에스프레소 마티니의 업그레이드 버전으로, 카르다몬, 계피, 생강 등 인도 향신료를 첨가하고 보드카를 기반으로 합니다. 계피 향이 풍부하며 약간의 단맛이 있어 향신료와 보드카의 톡 쏘는 맛을 완벽하게 조화시킵니다.
「핑크 레이디」는 가벼운 바디감을 가지고 있으며, 힌트로는 청량한 리치와 장미 향이 퍼져나옵니다. 그리고 진한 맛을 좋아하는 분들에게는 “달과 태양”을 한 잔 드셔보시는 것을 추천합니다. 위스키와 체리 리큐르를 베이스로 한 이 칵테일은 차가운 커피와 인도 차를 통해 추출한 약초 술과 조화롭게 어우러져 있어 뚜렷한 계층감을 느낄 수 있습니다.
此외에도, The Wise King의 주방장은 N.I.P 진과 사프란, 당근 주스가 혼합된 “Courage”와 파인애플을 기반으로 치즈와 아몬드 럼이 혼합된 “Peace”, 그리고 시금치로 추출한 메스칼을 기반으로 한 “Growth”라는 칵테일 3 종을 조합했습니다. 맛은 상쾌합니다.
주소: 중앙 아베누 2번지
