東涌新開意大利レストラン、マンマーノ。店内は明るい淡いピンク色の装飾で、オレンジ色のレザーブース、木製のダイニングチェア、陶器の花瓶、壁掛けの暖炉の装飾などが施され、ゆったりとした快適な雰囲気を演出しています。
レストランの看板メニューはイタリアンホームスタイル料理と手作りパスタです。前菜のおすすめは「アランチーニ（イタリアンライスボール）」で、タコの刻みとモッツァレラチーズを詰めたボールを揚げて、自家製のイカのサラダソースと一緒に提供します。「カルパッチョ（イタリアン生牛肉の薄切り）」は、自家製のカボチャのオイルビネガードレッシング、ドライオニオン、ヘーゼルナッツ、リコッタチーズと一緒に、非常に食欲をそそります。
主菜「スペイン産エビとサフラン風味のイタリアンパエリア」は鮮やかな味わいで、また、「Gnocchi Roma ポテトのミートボールと赤ワイン豚足ソーセージ」は豚足を肉に巻いてソーセージ状にし、香ばしく焼き上げ、自家製のイタリアンミートボールと一緒に提供されます。また、「Suckling Pig サクランベビーピッグ」は自家製のマスタードシードと砂糖漬けのフルーツソースと一緒に提供され、チーズを敷いてから揚げ焼きにした「Veal Parmigiana 小牛肉の揚げ焼き」、「Pappardelle 牛のほほ肉ソースのワイドパスタ」、「Tortelloni 大エビムースのイタリアン餃子」など、豊富な選択肢があります。
甘味好きの方は、「Cannoncini 忌廉牛角卷」を試してみてください。イタリア風のサクサクしたパイ生地の巻き物に、濃厚なイランピスタチオクリームとピスタチオの粉がたっぷりと詰まっており、食感も豊かです。
住所：東涌達東路20号東薈城名店倉4階418号店舗
営業時間：（月曜日から日曜日）11:30am-10:30pm
電話：3500 5885
