Le nouveau restaurant italien Man Mano à Tung Chung présente une décoration lumineuse dans des tons roses pâles, agrémentée de banquettes en cuir orange, de chaises en bois massif, de vases en céramique et de tableaux décoratifs de cheminée, créant une atmosphère de détente et de confort.
Le restaurant propose des plats italiens faits maison et des pâtes artisanales. Parmi les entrées recommandées, il y a les « Arancini », des boulettes de riz italiennes farcies de morceaux de poulpe et de mozzarella, frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées, servies avec une sauce salade de seiche maison. Le « Carpaccio », fines tranches de bœuf cru à l’italienne, est accompagné d’une sauce vinaigrette à l’huile de courge maison, d’oignons séchés, de noisettes et de fromage Ricotta, très appétissant.
Plat principal « Risotto à la paella aux crevettes rouges espagnoles » plein de saveurs, tandis que les « Gnocchi Roma boulettes de pommes de terre avec saucisse de porc au vin rouge » sont faites en enroulant la viande de porc en forme de saucisse, puis en la faisant frire et en la servant avec des boulettes italiennes maison. Il y a aussi le « Cochon de lait croustillant » accompagné d’une sauce aux fruits marinés à la moutarde maison, le « Veau Parmigiana » avec du fromage gratiné après avoir été frit, les « Pappardelle » avec une sauce aux joues de bœuf en larges bandes de pâtes, et les « Tortelloni » à la mousse de crevettes italiennes, offrant un choix varié.
Les amateurs de desserts peuvent essayer les « Cannoncini », des cornets à la crème à la pâte feuilletée italienne, garnis de crème de pistache iranienne onctueuse et de morceaux de pistaches, pour une expérience gustative riche.
Adresse : 20, D’Dong Road, Tung Chung, 4ème étage, boutique 418, East Point City
Horaires d’ouverture : (du lundi au dimanche) de 11h30 à 22h30
Téléphone : 3500 5885
