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12月 23, 2022

新蒲崗全新柔和色調カフェ!充足日光設計/日本蛋卡邦尼/軟心芝士ケーキ

この柔らかいトーンの新しいカフェは、新蒲崗の彩虹道東頭邨の向かいに位置しています。店主たちはこのカフェを「ルームメイト」と名付け、この地域で近隣の住民や他の地域からのお客様が一緒に集まり、知らない人同士が友達になる場所を作りたいと考えています。

Roommate

カフェは角の位置にあり、室内は広々としています。両側のガラス窓には半身の高さのシースルーカーテンがあり、少し日本風やクリエイティブな雰囲気が漂っています。店内の床や壁は地の色と柔らかいピンク色で、光の入り具合も非常に高く、窓の外の木の影と向き合っているため、視界は快適で雰囲気も非常に静かです。

Roommate

メニューにはパスタやフルブレックファーストなどの塩味の料理があります。その中で、オーナーの一人は以前ホテルでシェフを務めていました。「伝統的なカルボナーラパスタ」($88)は、日本の卵のクリーミーな質感が特徴です。「バジルトマトソースの手作りポテトボール」($78)は、ジャガイモを使用したパスタのボールで、もちもちとした食感があります。手作りで毎日限定供給されており、ランチタイムには手作りのコーンスープと一緒に$12で追加することもできます。自家製で天然の甘みがあります。

Roommate

甘味料理には、「バスクチーズケーキ」($48)があります。濃厚な乳の風味があり、チーズケーキの質感は柔らかく滑らかで、甘さもちょうど良いです。「フレンチバナナマドレーヌ」($32/2個)は、外側はゴールデンで香ばしく、内側はふんわりとしており、甘さが濃厚です。

Roommate

住所:彩虹道84-114番地地下

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