Questo nuovo café dalle tonalità morbide si trova di fronte all’edificio Rainbow Road Estate a San Po Kong. I proprietari del negozio hanno chiamato il café Roommate, con l’obiettivo di creare uno spazio in questa zona residenziale in cui i residenti locali e i clienti provenienti da altre aree possano riunirsi in un unico ambiente e persino diventare amici, anche se sono sconosciuti.
Il caffè si trova in un angolo, lo spazio interno è molto ampio, le finestre di vetro su entrambi i lati sono dotate di tende di tessuto a metà altezza, che trasmettono una sensazione di stile giapponese e bohemien. Il pavimento e le pareti del negozio sono di colori terrosi e rosa tenue, con un’illuminazione molto intensa. Inoltre, la vista verso l’esterno è caratterizzata dall’ombra degli alberi, creando un’atmosfera confortevole e molto tranquilla.
Il menu offre una varietà di piatti salati, tra cui pasta e colazione completa. Uno dei proprietari ha lavorato come chef in un hotel. La “Tradizionale Carbonara” ($88) utilizza uova giapponesi per ottenere una consistenza cremosa particolare. Gli “Gnocchi di patate fatti a mano con salsa al basilico e pomodoro” ($78) sono fatti con patate e hanno una consistenza morbida e appiccicosa. Vengono preparati artigianalmente in quantità limitata ogni giorno e durante l’ora di pranzo è possibile aggiungere una zuppa di mais fatta in casa per $12, che ha un sapore dolce e naturale.
Dolci inclusi “Cheesecake basca” ($48), con una consistenza morbida e cremosa al formaggio e un sapore dolce perfetto, e “Madeleine alla banana francese” ($32 per due pezzi), con una crosta dorata e croccante e un interno morbido e dolce.
Indirizzo: Via Arcobaleno 84-114, piano terra
