香港ケリー・ホテルの大湾カフェは、「中国飲食文化の大家」として知られる尹達剛シェフとコラボし、「秋の豊作・新しい味わい」和風ビュッフェディナーを提供しています。このイベントは日本国駐香港総領事館主催の「香港での日本の秋祭り – 魅力再発見 -」公式認定イベントです。
多くの料理が「日本産中煮」で、日本直送の旬の上質な食材を取り入れ、伝統的な広東料理の風味と懐石料理を融合させた特別な料理には、野生のヒトデと干貝のスープ、白京蕪の煮込み和牛、豚の勝一口とカニの卵、栗と板栗のカレー鶏などが含まれており、特色ある美味しい料理がローテーションで提供されています。
その他、自己サービスのディナーでは、10種類以上の旬の刺身や寿司、温かい日本の茶碗蒸し、特製焼き鳥、お好み焼き、サクサクの天ぷらなどを楽しむことができます。
「秋の豊作．新嚢」和風ビュッフェディナー
価格：（月曜日から木曜日）HK$688/1人；（金曜日から日曜日および祝日）HK$768/1人（別途サービス料）
期間：即日から12月4日まで
時間：夜6時から9時30分まで
住所：九龍紅磡紅鸞道38号3階
電話：2252 5246
