美味で有名な生煎包店を見つけたい、サクサクの皮とジューシーで柔らかい中身が詰まった生煎包を試してみたいけど、どこに行けばいいかわからない？この記事では、皆さんに必ず試していただきたい伝統的で有名な生煎包の老舗を2軒紹介します。生煎包ファンであればもちろん、生煎包を食べたことがない人も見逃さないでください。
香港の都市の発展に伴い、かつて有名だった伝統的な食べ物の老舗が、さまざまな理由や時代の変化によって徐々に衰退し、消えていくか、市場に合わせるために最終的に伝統的な技術が失われることがあります。
中国の伝統的な小吃である生煎包は、底部が黄金色のカリカリの皮と口の中に広がるスープが特徴です。優れた生煎包を作るには、職人が長時間の訓練と高度な技術が必要であり、技術が未熟な場合は煎り過程で皮が破れ、スープが漏れることがあります。
祥興記上海生煎包
最初に紹介された伝統的な生煎包店は、祥興記上海生煎包です。香港で有名な生煎包の老舗であり、長年にわたり完璧な生煎包で国内外で名を馳せており、2016年には「ミシュラン推薦」に選ばれました。品質の安定した美味しい生煎包によって、観光客や香港市民を魅了し続けています。
伝統的な看板焼き小籠包と鮮やかなエビの焼き小籠包は、サクサクした皮の中に、ジューシーで満ちた肉が詰まっており、価格は34〜40ドルの4つの異なるものがあります。品質は変わらず、常に外はカリカリで中はしっとりとしており、ジューシーで満ちています。
伝統的な焼き小籠包や鮮蝦焼き小籠包に加えて、新しく登場した黒トリュフの焼き小籠包は、通常とは異なる楽しみを提供してくれます。価格は2つで40ドルで、革新的ながらも伝統的なスタイルを保ち、濃厚な黒トリュフの風味が満喫でき、コストパフォーマンスも抜群です。
住所：尖沙咀樂道48號地下6A
営業時間：10am-9pm
電話：9844 2149
分店地址：中環擺花街48號地下
営業時間：9時〜21時
電話：26900725
店舗住所：灣仔譚臣道76號地下
営業時間：10:30am-7:30pm
電話：27783362
店舗住所：ポーマーディングチョウ8A-10号セイワダイカビル地下
営業時間：11時-20時
電話：24620527
店舗住所：西環堅尼地城卑路乍街135号地下
営業時間：10時〜21時
電話：ご提供いたしておりません
賀苗記包點
第二の紹介された伝統的な焼き小籠包店は、賀苗記包店です。比較的新しくオープンした焼き小籠包店でありながら、その焼き小籠包の水準は他の老舗焼き小籠包店に引けを取らず、さらに競い合うことができます。店内には焼き小籠包の他に、ネギ巻き、餃子、そして肉まんの他の3つの伝統的な上海包点があり、全てが質素で贅沢さがなく、素材にこだわったもので、店の外ではいつも人が押し寄せています。
最も有名な看板手作り焼き小籠包は、外皮は底が黄金色で香ばしく焼かれ、中身は新鮮で多汁で甘い肉で、噛むとジューシーで、非常に濃厚な味わいで、食感が豊かです。同時に、焼き小籠包は全体的に大きく、手のひらサイズで、看板手作り焼き小籠包はたった$7で販売されており、物超所値です。唯一の残念な点は、鍋のサイズの問題で、生産量が少ないため、逃すか売り切れると次の焼き小籠包を待つ必要があります。
大橋村店の住所：元朗大橋村114号店舗
営業時間：午前7時〜午後7時
福星楼店の住所：元朗大陂頭径14-24号福星楼地下2B号店
営業時間：11am-8pm（毎週土曜日休業）
分店地址：中環擺花街48號地下
営業時間：9時〜21時
電話：26900725
店舗住所：灣仔譚臣道76號地下
営業時間：10:30am-7:30pm
電話：27783362
店舗住所：ポーマーディングチョウ8A-10号セイワダイカビル地下
営業時間：11時-20時
電話：24620527
店舗住所：西環堅尼地城卑路乍街135号地下
営業時間：10時〜21時
電話：ご提供いたしておりません
賀苗記包點
第二の紹介された伝統的な焼き小籠包店は、賀苗記包店です。比較的新しくオープンした焼き小籠包店でありながら、その焼き小籠包の水準は他の老舗焼き小籠包店に引けを取らず、さらに競い合うことができます。店内には焼き小籠包の他に、ネギ巻き、餃子、そして肉まんの他の3つの伝統的な上海包点があり、全てが質素で贅沢さがなく、素材にこだわったもので、店の外ではいつも人が押し寄せています。
最も有名な看板手作り焼き小籠包は、外皮は底が黄金色で香ばしく焼かれ、中身は新鮮で多汁で甘い肉で、噛むとジューシーで、非常に濃厚な味わいで、食感が豊かです。同時に、焼き小籠包は全体的に大きく、手のひらサイズで、看板手作り焼き小籠包はたった$7で販売されており、物超所値です。唯一の残念な点は、鍋のサイズの問題で、生産量が少ないため、逃すか売り切れると次の焼き小籠包を待つ必要があります。
大橋村店の住所：元朗大橋村114号店舗
営業時間：午前7時〜午後7時
福星楼店の住所：元朗大陂頭径14-24号福星楼地下2B号店
営業時間：11am-8pm（毎週土曜日休業）
分店地址：中環擺花街48號地下
営業時間：9時〜21時
電話：26900725
店舗住所：灣仔譚臣道76號地下
営業時間：10:30am-7:30pm
電話：27783362
店舗住所：ポーマーディングチョウ8A-10号セイワダイカビル地下
営業時間：11時-20時
電話：24620527
店舗住所：西環堅尼地城卑路乍街135号地下
営業時間：10時〜21時
電話：ご提供いたしておりません
賀苗記包點
第二の紹介された伝統的な焼き小籠包店は、賀苗記包店です。比較的新しくオープンした焼き小籠包店でありながら、その焼き小籠包の水準は他の老舗焼き小籠包店に引けを取らず、さらに競い合うことができます。店内には焼き小籠包の他に、ネギ巻き、餃子、そして肉まんの他の3つの伝統的な上海包点があり、全てが質素で贅沢さがなく、素材にこだわったもので、店の外ではいつも人が押し寄せています。
最も有名な看板手作り焼き小籠包は、外皮は底が黄金色で香ばしく焼かれ、中身は新鮮で多汁で甘い肉で、噛むとジューシーで、非常に濃厚な味わいで、食感が豊かです。同時に、焼き小籠包は全体的に大きく、手のひらサイズで、看板手作り焼き小籠包はたった$7で販売されており、物超所値です。唯一の残念な点は、鍋のサイズの問題で、生産量が少ないため、逃すか売り切れると次の焼き小籠包を待つ必要があります。
大橋村店の住所：元朗大橋村114号店舗
営業時間：午前7時〜午後7時
福星楼店の住所：元朗大陂頭径14-24号福星楼地下2B号店
営業時間：11am-8pm（毎週土曜日休業）
