Il San Valentino più dolce, ovviamente non può mancare la torta a tema più dolce, rendendo il momento romantico ancora più indimenticabile! Abbiamo selezionato per te una varietà di torte a tema raffinate, con abbinamenti di sapori altrettanto premurosi per il San Valentino, per farti preparare una dolce sorpresa per lui/lei!
//LUCULLUS//
LUCULLUS presenta la torta di San Valentino con tema “Confessione”, abbinata a tonalità rosa per un’atmosfera romantica. La torta “Orsetto Confessione” con cuore di lamponi e mousse di nocciole offre un’esperienza dolce a strati, mentre l’orsetto Love Teddy sulla torta tiene in mano una lettera d’amore con un cuore di cioccolato a forma di diamante, molto carino, con finiture marmoree e bordi di cioccolato rosa. Inoltre, c’è la classica torta a forma di cuore “Mousse di lamponi e nocciole”, ricca di sapore e dolce senza essere stucchevole.
//La Pasticceria//
Il Cakery, specializzato in dolci salutari, ha lanciato una serie limitata e romantica per San Valentino chiamata “Vintage Love”. La torta “Vintage Love” ha un design elegante e nobile ispirato allo splendore del Rococò francese del XVIII secolo, con un aspetto delicato e affascinante in rosa tenue, e la possibilità di scegliere il gusto della torta. Un’altra torta, “I Heart You”, è di un rosso brillante e accattivante, con eleganti decorazioni di glassa a bordo e una superficie bianca perlacea a forma di cuore, con la scritta “I LOVE YOU” al centro, sicuramente un’ottima sorpresa per lei/lui!
//agnès b. CAFÉ//
agnès b. CAFÉ ha lanciato due speciali torte francesi per San Valentino quest’anno, “La Rose – torta di rose e pesca” con base di croccante alle mandorle, crema alla rosa, mousse alla pesca e chiffon cake, leggermente acido e dolce, modellato come una rosa rossa, elegante e nobile, con strati di diverse sfumature di rosa una volta tagliato. “In My Heart – torta di gelsomino e albicocca” basata sul tradizionale dolce francese chocolate dacquoise, con aggiunta di mousse al gelsomino, gelatina di albicocca e panna alla vaniglia, fresca e delicata, con un aroma di tè giapponese, modellata con una complessa tecnica di decorazione floreale, arricchita con fiori commestibili, raffinata e dettagliata.
//Signora M//
Lady M combina il cheesecake e il millefoglie, lanciando il nuovo “Millefoglie al formaggio alle fragole”! Con fragole fresche mescolate con una crema di formaggio liscia e delicata, spalmata tra sottili strati di pasta sfoglia, il tutto accompagnato da un tocco di liquore che esalta la dolcezza della frutta, ricco e profumato! La base della torta è fatta con cioccolato alle fragole Valrhona francese e biscotti croccanti fatti in casa, croccanti e scioglievoli, mentre lo strato superiore della torta è decorato con fragole fresche, marmellata di fragole, lime e scorza di limone, il tutto mescolato con una leggera panna montata aromatizzata al miele e un tocco di vino dolce francese, stratificato e ricco! Il Millefoglie al formaggio alle fragole è presentato in una scatola esclusiva ispirata al tradizionale contenitore di formaggio, per un tocco di eleganza!
//Hotel Quattro Stagioni//
Il capo pasticcere della suite esecutiva dell’hotel Four Seasons, Ringo Chan, ha creato la “Torta Mousse al Cioccolato ai Lamponi e Rose”, utilizzando cioccolato ai lamponi Valhrona dalla Francia per creare una crema di lamponi densa e vellutata, abbinata a confettura di lamponi aromatizzata alla rosa, un connubio di frutti e fiori che regala un sapore dolce e delicato.
//Hotel Imperiale//
La pasticceria Imperial Garden porta il “Tè Earl Grey e torta alle fragole” in edizione limitata per San Valentino, con il significato di “cuori che battono all’unisono” con un cuore di cioccolato a forma di “love”, per esprimere il tuo amore al partner. La torta è composta da un ricco cioccolato al tè Earl Grey abbinato a una salsa di fragole cotta lentamente e panna alle fragole, con strati di soffice pan di Spagna al cioccolato e biscotti croccanti al tè Earl Grey, per una consistenza ricca.
//Hotel Cordis, Hong Kong//
Il negozio di dolciumi The Place Goodies Shop dell’hotel Cordis, Hong Kong, ha creato la torta mousse “Rose Manor” con champagne alla rosa fuso nel cioccolato bianco, dominata dal romantico colore rosso. La torta mousse, morbida e delicata, ha uno strato interno di mousse al cioccolato bianco aromatizzata al champagne alla rosa, gelatina ricca di profumo di champagne alla rosa e pezzetti freschi di fragole, il tutto decorato con una rosa rossa realizzata abilmente con cioccolato bianco. Perfetta per una foto da condividere.
//Hotel Peninsula di Hong Kong//
La torta di San Valentino del Peninsula Hotel di Hong Kong è stata creata con cura dallo chef pasticcere occidentale Guo Taohsian, utilizzando biscotti ai pistacchi, gelatina di lamponi, panna al pistacchio e mousse, oltre a una crema al cioccolato. Sulla torta sono presenti le ali di Cupido, con un design raffinato e affascinante.
//Pasticceria Nina//
Il “Cuore di Fragole a Forma di Cuore di Kumamoto, Prefettura di Kumamoto, Giappone” della Pasticceria Nina si presenta in una variazione per San Valentino, con una forma a cuore e uno strato superiore di fragole della prefettura di Kumamoto, Giappone, tra uno strato croccante di pasta sfoglia e una crema chantilly alle fragole, dolce con un tocco leggermente acido. La “Torta di Rose di Fragole al Cioccolato Fondente Valrhona francese” presenta una mousse dolce di fragole, abbinata a una torta al cioccolato fondente Valrhona, ricca e delicata.
//Hotel W a Hong Kong//
L’hotel W di Hong Kong porta il W THE SHOP con la torta di San Valentino “Mille strati di dolcezza”, un delizioso millefoglie con cioccolato alle lamponi, lamponi freschi e miele di longan di alta qualità, per farti gustare la dolce felicità con il tuo amato.
//Hotel Ricco//
L’hotel di lusso porta la torta alla frutta della passione “Orsetto Carino” di Madagascar, con la sua dolce fragranza di vaniglia di Madagascar che si sprigiona sotto la superficie marmorea rosa sognante. Il cuore morbido della torta è abbinato a un ripieno di frutto della passione leggermente acido che risveglia lo stomaco, ogni morso è un intreccio di aromi fruttati, con un equilibrio ricco di sapori dolci e aspri. Sulla torta c’è anche un adorabile orsetto tridimensionale che tiene stretto un cuore, creando un’atmosfera romantica piena di dolcezza.
//Pomodoro italiano//
Pomodoro italiano
//Twinkle Baker Decor//
La serie Twinkle per San Valentino presenta una rosa come ingrediente principale. Uno dei dolci, “Rose Romance”, combina rose e torta a forma di cuore. La base della torta è fatta di frolla al burro, mentre all’interno ci sono strati di mousse alla fragola con marmellata di fragole e torta al burro, il tutto arricchito dal gusto acidulo delle fragole e dalla cremosità della mousse, con una decorazione esterna di cioccolato lucido e cioccolato a spruzzo, il tutto impreziosito da un romantico colore rosa con foglia d’argento. L’altro dolce, “Romantic Rose Lychee”, presenta una crema alla rosa con un soffice pan di Spagna alla fragola e crema di lychee, unendo delicati aromi floreali con il dolce delle fragole e la freschezza dei litchi, con una decorazione superficiale di crema montata naturale, fiori commestibili e petali di rosa essiccati, per un risultato dolce e romantico.
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