Oltre al Giappone e alla cucina occidentale, a volte ho voglia di mangiare zuppa di soia marinata fredda e piatti saltati in padella. Di recente, è stato aperto un nuovo ristorante a tema “Hong Kong Dai Pai Dong” a Tsim Sha Tsui chiamato “Hong Jiu Xin Jie”, che offre una varietà di autentici piatti hongkonghesi in un’atmosfera di carretto da strada aperto!
Il nome del negozio “港久新街” deriva dal suono simile di “港九新界”, mentre il nome in inglese “Soul Guide” deriva da “掃街”. Il ristorante occupa un’intera superficie di 5.000 piedi quadrati, con soffitti e pareti realizzati con materiali diversi come lamiera verde, tende in tela e altre caratteristiche tipiche dei chioschi da tè, oltre a decorazioni al neon. L’arredamento combina elementi caratteristici dei mercatini degli anni ’80 e ’90 con un tocco di modernità.
I clienti possono selezionare gli ingredienti direttamente dal banco del negozio e ordinare immediatamente al maestro, tra i vari piatti deliziosi c’è il “piatto misto di acqua bollita in stile Chao”, con fette di oca, foie gras, intestino di maiale e altro, abbondante e saporito, perfetto da condividere con gli amici!
“Crispy Salted Pork Knuckle” con una crosta croccante e saporita, mentre il “Calamaro al Vapore con Salsa di Soia” è caratterizzato da una consistenza carnosa e succosa, arricchita dalla salsa di soia densa e aromatica. Sono entrambi piatti molto appetitosi che non possono mancare nei banchetti di strada.
Gli amanti del piccante possono provare il “pollo piccante”, che è fragrante e croccante. Inoltre, per gli amanti dei frutti di mare, ci sono da provare “vongole al cartoccio” e “cape sante alla griglia all’aglio”. Per quanto riguarda gli spiedini, ci sono spiedini di manzo, pancetta di maiale, intestino di maiale e cartilagine di pollo, tra cui scegliere, con una vasta selezione!
Indirizzo: 5 Cameron Road, Tsim Sha Tsui, 2 ° piano, Tai Hing Plaza
Orario di apertura: 11:00 – 00:00
Telefono: 2336 6338
