Además de Japón y comida occidental, a veces quiero comer platos de estofado frío y salteados en sartén. Recientemente, se abrió un restaurante temático de comida callejera de Hong Kong llamado «Hong Jiu Xin Jie» en Tsim Sha Tsui, que ofrece una variedad de auténtica comida de Hong Kong en un estilo de puesto de comida callejera abierto.
El nombre de la tienda «港久新街» proviene de un juego de palabras con «港九新界», mientras que el nombre en inglés «Soul Guide» proviene de «掃街». El restaurante tiene 5,000 pies cuadrados en total, con techos y paredes que presentan características de puestos de té como láminas de hierro verde y carpas de lona, junto con luces de neón. La decoración combina elementos de los años 80 y 90 con un toque moderno y juguetón.
Los clientes pueden seleccionar ingredientes en el puesto del interior de la tienda y hacer pedidos al instante al chef. Hay una variedad de deliciosos platos, incluyendo el «plato combinado de estofado al estilo Chao», que incluye rodajas de ganso, foie gras, intestino de cerdo, etc. La porción es generosa y está bien sazonada, ¡perfecta para compartir con amigos!
«Manos de cerdo crujientes y saladas» con una piel crujiente y sabrosa, y «Calamar al vapor con salsa de soja» que es imprescindible en los puestos de comida callejera, tiene una textura de carne de pescado masticable y está acompañado de una salsa de soja espesa y sabrosa, ¡muy apetitoso!
A los amantes del picante les encantará probar el «pollo picante», que es sabroso y tiene un toque de sartén. También hay que pedir el «almejas al horno en papel de aluminio» y los «vieiras a la parrilla con ajo» para los amantes de los mariscos. En cuanto a las brochetas, hay opciones como la de carne de res, panceta de cerdo, intestino de cerdo y cartílago de pollo, ¡la selección es variada!
Dirección: 5/F, Tai Hing Plaza, 5 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui
Horario de atención: 11:00 – 00:00
Teléfono: 2336 6338
